Елегантният следобеден чай е един от най -лесните начини да забавлявате гостите и е идеалният начин да отпразнувате рожден ден, кокошарство, бебешки душ или годишнина. С тези страхотни съвети за всичко - от покани за чай до идеи за пълнене на сандвичи, домакинството на елегантен чай чак никога не е било по -лесно.
Традиционно високият чай беше малко задушна работа, но тези дни елегантното събитие е малко по -непринудено и много по -забавно!
Гостите хапват сандвичи с пръсти, вкусни сладкиши, сладкиши и прясна бита сметана, докато отпиват топли напитки (или ако искате да оживите нещата, шампанско!) И се наслаждавайте на чат. Какво по -забавно от това ?!
Следвайте тези стъпки и ще сте на път да бъдете увенчани домакинята с висок чай с мостес ...
Поканата
Първо, трябва да решите дали искате да поднесете официален чай или по -непринудено събитие. Видът на поканата, която изпращате, ще зададе тона. Поканата по имейл например показва случайно събиране. Ако се опитате да отпечатате прекрасни, деликатни покани и да ги публикувате поотделно, гостите ще приемат по -официален тон. Не забравяйте да включите дрескод, ако очаквате гостите ви да се обличат!
Приготвяне на храната
Кетърингът с чай е свързан с храна с пръсти. Хората обикновено очакват сладки лакомства като бисквити, кексчета, плодови торти, бананов хляб и фринджи. Ако не сте много котлет в кухнята, можете да се отправите към пекарната и да заредите с печени изделия; няма нужда да го изпотявате в кухнята, ако това не е вашата силна страна.
Може също да искате да осигурите сандвичи с пръсти за вашите гости. Краставицата и крема сиренето, яйцето и марулята, шунката и швейцарското сирене са чудесни възможности, докато кифлите са вкусно допълнение! Сервирайте булочки с прясно сладко и сметана и имайте много подправки под ръка, тъй като храната с пръсти може да е разхвърляна.
Поставяне на масата за чай
Най -добре е да започнете с обикновена бяла ленена или дантелена покривка. Подредете чинии с кифлички, сандвичи с пръсти, кексчета, филийки и макарони върху прости бели чинии с купички, пълни със сметана и сладко от ягоди.
Това е перфектната възможност да използвате този чайник, който сте прибирали от години! Пригответе две кани за топла напитка - една за чай и една за кафе - и ги поставете в единия край на масата. Също така поставете няколко лимонови филийки в кана с ледена вода и подредете близо до горещите напитки с чаши.
Декорации с висок чай
За да украсите просто и елегантно вашата станция за чай, се отправете към местния цветар за букет от свежи цветя. Куп маргаритки, поникнали от две високи стъклени вази, изглежда сладко, докато една украса от ароматни червени рози добавя малко блясък към случая. Може също да използвате салфетки с ярки нюанси, за да вкарате някакъв цвят във вашата храна.
Сервиране на топли напитки
Въпреки че се нарича High Tea, е напълно добре да сервирате кафе на гостите си, ако това е желаната от тях напитка. Вашите чаши и чинийки трябва да бъдат поставени вляво от тавата, така че човекът, който налива чая, да стигне до следващата чаша.
За по -официална афера, сварете чая преди сервиране; за нещо по -непринудено, можете да предложите гама чаени торбички на гостите, за да изберат предпочитаната от тях вара и да я приготвят сами. Уверете се, че имате празна купа, за да могат хората да изхвърлят използваните торбички и лъжици чай.
Още рецепти и хранителни тенденции
Рецепти за домашни подправки
Тенденции в сватбената храна
Всичко за билките: разбивка на индийските подправки
