Суперзвезда на кънтри музика и автор на най-продаваната готварска книга Триша Годиууд ни отваря в шоуто си, любимите си храни и как прекарва празниците.
На Триша Хранителна мрежа шоу, Южната кухня на Триша, премиерата на втория сезон на октомври. 20, 2012. Той включва вкусни южни семейни рецепти, носталгични истории и традиции и специален епизод със съпруга си Гарт Брукс.
При готвене
SheKnows: Какво ви вдъхнови да направите готварско шоу?
Триша: Е, отне много време, за да ме накара да го разбера! Създадох първата готварска книга като начин да събера всичките си рецепти на едно място. Нямах представа, че ще се получи толкова добре, така че когато се роди идеята да направя шоу, първо не исках. Не бях сигурен дали ще бъде забавно. Не исках да стоя сам зад тезгяха, само да чета рецепта. Един мой приятел каза, че може да бъде каквото искам. Мога да имам приятели и семейство, да разказвам истории откъде са дошли рецептите и да си взаимодействам в кухнята. Беше много забавно - всичко е естествено и всички се мотаем заедно.
SK: Израствайки, готвеше ли нещо, което обичаше да правиш?
Триша: Като дете правех това, което ми казаха. Поставих масата и направих прости неща. Отивам в колеж, когато наистина започнах да пропускам готвенето на майка ми. Спомням си първото нещо, което направих с вкус на майка ми - основна картофена салата. Утеших се в това. Не бях у дома, но имах чувството, че съм. Майка ми ме научи на всичко, което знам.
СК: По какво се различава това да си на телевизия от представянето?
TY: Когато съм на сцената, се фокусирам върху музиката. Всяка песен е като мини-филм и аз се поставям в тази роля и се губя в тази песен и в този момент. С готвенето се случват толкова много неща наведнъж. Трябва да се уверя, че гостът се чувства удобно, историите се разказват и рецептата се прави. Те са сходни поради своята структура и какво трябва да се направи. С готварското шоу рецептата трябва да бъде направена; и с шоу на живо трябва да се изпее сет листата. Всичко друго може да се промени, което поддържа нещата свежи.
TY: Искам да продължа да правя готварски книги, но едно предизвикателство е, че тези, които имат десетки готварски книги, трябва да се откажат от контрола. Първите няколко книги сте всички вие, но реалността е, че има само толкова много семейни рецепти. Обичам, че всички рецепти в моите книги имат история, която върви с нея. Това е лично. Ако имаше трета книга, бих искал да се съсредоточа върху това, което ядем всеки ден. Първите ми две книги са за комфортни храни, а не за това как се храните ежедневно. Бих искал това да бъде книга за утеха, която няма да ви убие!
По празниците
SK: Коя е една от любимите ви празнични традиции?
TY: Имаме традиция, в която Гарт, момичетата и аз се движим и разглеждаме коледните светлини. Търсим кварталите, които наистина украсяват Коледа. Това ни събира всички като семейство и е много забавно.
SK: Обичате ли да се забавлявате или предпочитате да сте гост на празнични партита?
TY: Обичам да се забавлявам! Много е небрежно обаче. Никога през живота си не съм правил официална вечеря! Приятели ще дойдат, понякога носят ястие или аз ще ги пусна на работа в кухнята! Готвенето е нещо, което обичам да правя и ме отпуска. Нашето място е мястото за събиране, но отново никога не е официално.
SK: Кое е любимото ви ястие за Деня на благодарността, което можете да приготвите и хапнете?
TY: Дресингът от царевичен хляб на баба ми е любим. Ако можех да ям само едно нещо на Деня на благодарността, това щеше да е това. Произвежда се от царевичен хляб, препечени галета, лук на скара, солени крекери, твърдо сварени яйца и сокове от пуешко месо. Това е най -любимата ми част от храненето.
SK: Кое е любимото ви празнично лакомство за печене?
TY: Всяка година имаме парти с бисквитки. Сестра ми започна това в Джорджия. Всеки идва с любимата си рецепта за бисквити и печене. Ние правим стотици бисквитки. Правех бисквитка с боровинки макадамия с бял шоколад. Много е празнично! Гарт предложи да се добави кокос, така че тази година ще опитам това.
SK: Какво има в списъка ви с коледни желания тази година?
TY: Гарт и аз сме толкова лоши за това! Миналото лято със сестра ми продадохме къщата на майка ми и я почистихме. Беше много горчиво - в тази къща имаше неща на стойност 45 години. Запазихме много, но беше прочистващо, за да се отървем и от някои. И двамата се разбрахме да не си купуваме нищо за Коледа. Хората имат твърде много неща като цяло. След като почистих тази къща, всъщност не съм купил нищо. С удоволствие раздавам подаръци.
За съпруга Гарт Брукс, нова музика и престой
SK: Готви ли и Гарт за вас или най -вече ви харесва да готвите заедно?
TY: Той го прави! Той е доста страхотен, той ще поеме и ще готви. Обичам да готвя, но не всеки ден. Гарт не следва рецептите. Неговият специалитет е тако пица. Това е обикновена кора, с комбинация от пържен боб и пиканте на дъното, гарнирана с нискомаслено сирене, маруля, домати на кубчета и заквасена сметана. Той е здравословен, тъй като е без месо и той използва нискомаслено сирене.
СК: Освен готвенето (и пеенето!), Какви са някои хобита, които вие и Гарт обичате заедно?
TY: Живеем във ферма и сме много външни хора. Гарт е истински каубой, обича да излиза и да прави неща. В момента той е на покрива и виси коледни светлини! Обичаме да се разхождаме с нашите спасителни кучета, да се качваме в джипа и да караме из фермата, да спортуваме (баскетболът ни е любим) и, разбира се, да гледаме футбол заедно на дивана.
SK: Чуваме, че сте в процес на запис. Имате ли планове за дата на излизане или предстоящо турне?
TY: Все още се работи. Предаването наистина отнема много време и все още редактираме предаванията до края на сезона. Целта ми е да сваля януари и след това да завърша записа. С удоволствие бих го издал до есента на 2013 г., вероятно по -рано. Гарт и аз искаме да обиколим заедно през 2014 г.
SK: Какво правите, за да се отпуснете?
TY: Харесвам неща, които ми позволяват да избягам. Обичам да чета и да гледам безсмислена телевизия (любимите й предавания са Анатомията на Грей и Луди хора). Събуждам се преди Гарт и чета, докато пия кафе всяка сутрин.
SK: И накрая, кое ти носи най -голяма радост в живота ти?
TY: Моето семейство. Толкова съм късметлия - ожених се за любовта на живота си. Чувствам се много щастлив, че открих това и знам, че съществува. Със сестра ми сме много близки; ние сме нещо като последните мъже, стоящи в нашето семейство. И двамата ми родители бяха наистина страхотни готвачи. Всичко, което знам, е от тях. Шоуто беше чудесен начин да ги поддържате живи и да запазите всички спомени. Сестра ми също участва много в шоуто. Всичко, което правим, има нещо общо с тях.
Повече за Триша Годиууд
Триша Годиуд преминава от певица в гурме
Trisha Yearwood - Сватбени прически
Триша Годиуд се присъединява към Хабитат за човечеството
