Порка за какао с подправки от анчо чили PubCakes-SheKnows

Какво по -добро от обикновения кекс? Кекс, приготвен с бира! PubCakes са забавен начин да комбинираме две от любимите ни неща - бира и десерт.

Свързана история. Ина Гартен ни подари с рецептата на нашите мечти за шоколадов кекс

Любители на бира, обърнете внимание... тези кексчета са за вас! Използвайте любимите си напитки, за да персонализирате миксовете за торта PubCakes и да направите своя собствена уникална комбинация от аромати или да използвате някоя от рецептите, включени в пакета. Така или иначе, кексчетата с бира са сладък край на всяко хранене.

Рецепта за качамак с подправки от анчо чили PubCakes

Добив 12

Съставки:

• 1/2 чаша стаут, портер или кафява бира (използвахме Kona Brewing Company Koko Brown)
• 8 супени лъжици несолено масло, разтопено
• 1 голямо яйце
• 1/3 чаша заквасена сметана
• 1/2 чаена лъжичка анчо чили на прах, плюс още за гарнитура
• 1 пакет PubCakes Cocoa Porter Craft Beer Cake Mix
• 1 партида глазура с шоколад с подправки от анчо чили (вижте рецептата по-долу)

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Линии 12 формички за мъфини с хартиени подложки за кексчета.
click fraud protection
2. В малка купа смесете бира и масло.
3. В голяма купа разбийте яйцето със заквасена сметана. Разбъркайте анчо чили на прах.
4. Бавно смесете сместа с масло в сметана, след това добавете сместа за торта. Разбъркайте, докато се смесят добре.
5. Изсипете тестото равномерно в подложките за кекс, около 2/3 пълни. Печете 16-20 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете от формата за мъфини и оставете да се охлади напълно.
6. Измръзвайте с глазура от шоколад с подправки от анчо чили и поръсете с допълнително анчо чили на прах, ако желаете.

Рецепта за глазура с шоколад с подправки от анчо чили

Съставки:

• 4 супени лъжици несолено масло, стайна температура
• 2 чаши пудра захар, пресята
• 1 супена лъжица неподсладено какао на прах
• 3/4 чаена лъжичка анчо чили на прах
• 3 супени лъжици мляко

Упътвания:

1. В електрически миксер с приставка за гребло, крема маслото за около 30 секунди.
2. Добавете пудрата захар, какаото на прах, анчо чили на прах и млякото. Смесете на слаб огън за около 1 минута. Изстържете страните на купата, след това увеличете скоростта до висока и разбийте, докато се включи напълно и стане пухкава. (Ако сместа е твърде гъста, добавете още малко мляко. Ако сместа е твърде рядка, добавете още пудра захар.)
3. Поставете глазура в торба за тръби и тръба върху кексчета или слана с нож.

Още рецепти с бира

Потапяне от бира Chipotle
Царевичен хляб Jalepeño бледо ейл
Сорбет от ягодова бира