Въпреки че в менюто на Panera има много повече от хляб, трябва да признаем, че това е причината да отидем там. Техните хрупкави багети, пухкави франзели и селски бял хляб разпалват ноздрите ни, а коремчетата ни ръмжат. За да задоволим манията си, направихме копираща версия на един от най -популярните им артикули.
Свързана история. Тази рецепта за хляб Giada De Laurentiis изразходва всички ваши остатъци от Великден
Този пухкав селски бял хляб е перфектната рецепта за тези, които жадуват за Panera. Дори и да не сте експерт в производството на хляб, тази рецепта улеснява от всякога да копирате любимия си хляб у дома. Просто бъдете предупредени, че ще искате да утроите рецептата, след като захапете в една топла филия от фурната!
Рецепта за селски бял хляб Copycat Panera
Добив 1 хляб
Съставки:
- 1 пакет активна суха мая (1/4 унции)
- 1 чаша топла вода (110 градуса F)
- 3 супени лъжици бяла захар
- 1 яйце, разбито
- 2 супени лъжици масло (използвахме рапица)
- 3-1/2 чаши брашно за хляб
- Тире сол
Упътвания:
- В голяма купа за смесване смесете маята, водата и захарта заедно. Оставете да престои до пяна, около 10 минути. Междувременно добавете яйце, олио и брашно за хляб.
- С помощта на куката за хляб на миксер за стойка разбийте сместа, докато стане мека и еластична, около 8 минути.
- Поставете тестото върху набрашнена повърхност и омесете с ръце до омекване. Покрийте купа с масло и поставете тестото вътре. Разточете тестото в купата, за да сте сигурни, че е намазано. Напръскайте пластмасова обвивка с масло и покрийте хляба. Оставете на топло място за около 75 минути или докато удвоите размера си.
- Набийте тестото надолу и след това го поставете в намазана с масло форма 9 х 5 инча. Покрийте с намаслено парче пластмасова обвивка до удвояване на размера, около час.
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Печете хляба за около 25 минути или докато върхът стане златисто кафяв. Сервирайте топли и се наслаждавайте!
Още лесни рецепти за домашен хляб
Холандска фурна печена пресен хляб
Хляб с квас от розмарин
Копие на ресторант: Сирен хляб за пица
