Когато дните на лятната салата отминат и търсите вкусни начини да запазите приема на зеленчуци, можете да вземете по -сърдечни съставки за салата и да им придадете топъл, прекрасен усет върху тиган на скара. Радичио е красив зеленчук, който има горчив вкус, когато суров, но вкусно се разтопява на скара. Тази рецепта за радичио на скара може да се намери в великолепната готварска книга на Мария Елия Съвременният вегетарианец: хранителни приключения за съвременното небце.
Когато дните на лятната салата отминат и търсите вкусни начини да запазите приема на зеленчуци, можете да вземете по -сърдечни съставки за салата и да им придадете топъл, прекрасен усет върху тиган на скара. Радичио е красив зеленчук, който има горчив вкус, когато суров, но вкусно се разтопява на скара. Тази рецепта за радичио на скара може да се намери в великолепната готварска книга на Мария Елия Съвременният вегетарианец: хранителни приключения за съвременното небце.
Радичио на скара
Рецепта от Съвременният вегетарианец: хранителни приключения за съвременното небце (Kyle Books, септември 2012 г.) от Мария Елия
Обслужва 4
Съставки:
-
T
- 1 глава радикио
- Зехтин
- Люспи от морска сол
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте предварително грил тиган.
- Разрежете радихиото по дължина, като премахнете всички хлабави външни листа.
- Поръсете със зехтин, поръсете със сол и поставете върху горещия грил тиган.
- Гответе от двете страни до овехтяване.
T
T
T
| Повече ▼ вегански основи да овладеят!
