Тази неделна рецепта за вечеря прави лека, здравословна и пълноценна храна в едно ястие.
Топлата салата от сьомга с лимонов винегрет е леко и свежо ястие, идеално за неделна вечеря. Тази рецепта не само е лесна за приготвяне, тя е пълноценна храна, всичко в едно ястие.
Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие
Зелените салати се комбинират с топъл кафяв ориз, след което се гарнират със сьомга за здравословно хранене с изискано представяне. Лимоненият винегрет завършва ястието със свеж вкус.
Топла салата от сьомга с рецепта лимонов винегрет
Обслужва 4
Съставки:
За винегрета
- 1/3 чаша зехтин
- 1/3 чаша лимонов сок
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1-1/2 чаени лъжички захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
За салата от сьомга
- 2 чаши кафяв ориз, сварен
- 2 супени лъжици зехтин, плюс малко повече
- 4 филета от сьомга (6 унции)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 скилидки чесън, смлени
- 6 унции зеленчуци за салата
- 1 лимон, нарязан на 4 клина, като гарнитура
Упътвания:
- Разбийте съставките на винегрета заедно в малка купа и оставете в хладилник за поне 30 минути.
- Сварете кафявия ориз, след това го оставете настрана и го затоплете.
- Подправете сьомгата, като поръсите със сол, черен пипер и чесън.
- Добавете 1-1/2 супени лъжици зехтин към голям тиган на среден огън. Когато маслото е горещо, добавете 2 филета в тигана и гответе до готовност, около 6-8 минути от всяка страна. Сварете останалите 2 филета (добавете малко допълнително зехтин в тигана, ако е необходимо). Оставете сьомгата настрана и я затоплете.
- В голяма купа разбъркайте зеленчуците на салатата и топлия кафяв ориз. Добавете винегрета (запазете малко, ако можете) и разбъркайте, така че зелените и оризът да са добре покрити.
- Разпределете равномерно сместа от салата и ориз между 4 чинии, след което всяка отгоре с филе от сьомга.
- Сервирайте с останалите винегрет и резенчета лимон отстрани.
Сьомгата никога не е имала толкова добър вкус!
Още рецепти за неделна вечеря
Скариди в гръцки стил
Рула от печени скариди и вегетариански яйца
Хавайска пица
