Всички сме били там - торта, която сте имали предвид с дни, се оказва суха. Вместо да го изхвърляте, променете го малко и го превърнете в нещо още по -добро.
Веднъж направих четирислойна, домашна ягодова торта с три различни вида глазура. Това беше просто обикновен съботен следобед за мен (преди деца, очевидно). Радостта ми дойде (и все още се случва, само че сега е по -трудно да се намери време) от печене вкусни смеси за приятели и семейство.
През всичките ми години на печене съм попадал на повече от една суха торта - както домашна, така и от кутия. След като изхвърлих един твърде много, осъзнах, че сухата торта може да се превърне в нещо дори по -добро от това, което първоначално бях планирала.
1
Прободете торта
Тортите са на мода. Има торта с тиква, коледна торта, немска шоколадова торта, торта с лимон и така нататък и така нататък. Какво е торта с боцкане, ще попитате. Много е просто - всичко, което правите, е да оставите тортата да изсъхне напълно, да пробиете дупки в нея с вилица и да излеете консерва с подсладено кондензирано мляко отгоре. И имате - влажна торта! След това, отгоре с любимата си глазура или Cool Whip и добавете натрошени бонбони или поръсване.
Любимата ми торта с топка: Изпечете смес от немска шоколадова торта, закупена в магазина, и оставете да се охлади. Пробийте дупки по цялата торта и я залейте с кутия подсладено кондензирано мляко. Охладете 2 часа. Отгоре с Cool Whip и натрошени парчета Heath. Наслади се!
2
Прост сироп
Простият сироп се състои от равни части вода и бяла захар. Комбинирайте и двете в тенджера, оставете да заври и бъркайте непрекъснато, докато цялата захар се разтвори, след което оставете да се охлади. Прехвърлете в спрей бутилка и напръскайте сухия сладкиш с обикновения сироп. Това прави чудеса за овлажняване на сух сладкиш, но не добавя толкова сладост към тортата, както при изливането на подсладено кондензирано мляко отгоре.
3
Сладкиши
Ах, прословутата торта изскача. Сигурни сме, че сте запознати с тортата и вероятно сте ужасени от мисълта да се опитате да съберете своя собствена (нека си признаем - повечето, които виждаме в Pinterest, заслужават награда). Но въпреки това сухата торта прави перфектните сладкиши и ние обичаме да я поддържаме проста.
Ето как да ги направите: Натрошете тортата в купа и добавете любимата си глазура-закупена в магазина или домашно приготвена. Разбъркайте добре и оформете на топки. Поставете топчетата за торта върху лист за печене, поставете клечка за зъби във всяка и замразете за около 30 минути. След това разтопете шоколада за печене (бял или тъмен) и потопете тортата в шоколада. Отгоре поръсете с поръсване или бонбони, като опция. Поставете в хладилника за няколко часа и сте готови. Лесна работа!
4
Добавете малко масло
И накрая, ако не ви се иска да трансформирате тортата си в торта или торта, може просто да намажете с разтопено масло отгоре. Оставете да престои няколко минути, за да попие, и след това измръзнете. Никой няма да знае, че тортата ви е изсъхнала.
Още съвети за печене
Печене 101: Мазнини и масла
Печене 101: Захар и други подсладители
Печене 101: Желиращи и сгъстяващи агенти
