Лос Анджелис не е дом само на актьори, знаменитости, социалисти и улични артисти. Всъщност Градът на ангелите (разбитите мечти или не) е дом на някои от най -добрите ресторанти в страната. И като момиче, което е изяло пътя си през доста държави, това е смело и дръзко твърдение.
Виждате ли, какво прави Лос Анджелис толкова велик храна градът не е просто изобилието от свежи, вдъхновяващи съставки, седнали извън стените на града. Не не. Това, което го прави толкова невероятно място за ядене и пиене, е простият факт, че храната не е само храна. Това е начин на живот. Това е форма на изкуство. Това е страст... това е революционно. За да създам най-вълнуващото (и изпълващо) гастрономическо турне в Лос Анджелис, изложих своя мечтащ ден в оживения и красив 90046.
Закуска или обяд
Ако искате да изживеете най -добрия брънч в целия град, отидете на Кафене Blu Jam. Това уютно малко кафене в модерния квартал WeHo е институция сред местните жители. Няма да стигнете там през уикенда, без да се налага да чакате на опашка (и те не приемат резервации). Какво го прави толкова добър? Това е просто храната. Поръчах закуската Kamil’s, която представлява голяма купа с всичко необходимо за закуска, като яйца, хаш, бекон и сирене. Трябваше да опитам прочутия им хрупкав френски тост, от който устата ми се насълзява само при мисълта за това. Три плочи солиден френски хляб се потапят в тесто и след това се покриват с корнфлейкс, за да се даде на всяка хапка обилна хрупкавост. Заправен с домашно приготвено сладко, той е напълно божествен. Всичко, което поръчате, ще бъде невероятно. Все още мечтая за френския тост.
Обяд
Ако сте като мен и бихте могли да хапнете месо, приготвено за пържола, за всяко едно хранене, призовавам ви да проверите Фермерски магазин в Санта Моника. Този ресторант, работеща месарница, пекарна и вино магазин е дом на някои от най-добре сушените меса и сирена в града. За да започнете обяда си, поръчайте плато със сирене и колбаси. Въпреки че се задоволих да ям точно това, BLT, направен с домашно приготвен бекон, ще придаде на вашата храна малко повече сърдечност. Печеното цвекло е божествено; гарнирани с меко козе сирене и невероятни подправки. След като приключите с яденето, вземете някои от сушените им меса и сирене в съседния магазин.
Също така в Санта Моника е невероятно иновативният грах и моркови. Въпреки че името означава, че това е поредното „хипи веганско място“, уверявам ви, че не е така. Всъщност те са най -известни със своите бургери и пържени картофи! За разлика от много други бургери, Peas & Carrots знае колко е важно да има добре закръглена храна-затова сервират всяко месно ястие със страна зеленчуци. О! И те не сервират само говеждо и пуешко. Поръчах кенгуру бургер с авокадо, домат, кълнове и чесън айоли. Нека просто кажем, че на чинията не е останало хапка.
Вечеря
Италианските ресторанти често получават лош рап, главно защото много от тях изглеждат лепкави и неподходящи. Скарпета, разположен вътре в Монтаж Бевърли Хилс, е това, което всеки италиански ресторант мечтае да бъде. Започнах храната си със спагетите, с които са известни. Това е просто, но упадъчно. Сосът е основна доматена основа, приготвена с масло, което му придава почти подобно на Алфредо качество. За да усетите наистина вкуса на всичко, горещо препоръчвам дегустационното меню на готвача. Не само получавате хапка от специалитетите на готвача Скот Конант, но получавате и вино, сдвоено с всяко ястие.
Може да съм дама, но това не означава, че няма да се начупя на голяма старска плоча прасе, поради което се чувствах като у дома си Животински, разположен на авеню Феърфакс. Този ресторант, ориентиран към пичове, е плод на идеята на Джон Шук и Вини Дотоло, които може би сте виждали на „Антъни Бурдейн“ Без резервации няколко пъти. Независимо от славата им, този ресторант е толкова далеч от претенциозния, колкото идват. Тостът с пилешки черен дроб е прост, но ароматен, а сладкишите кунг пао са нещо, което абсолютно не може да пропуснете. Завършете ястието си с техния прочут сладкиш с бекон, поднесен със сладолед.
Още ръководства на любителите на храната
Пътеводител на любителите на храната по френските полинезийски острови
Пътеводител на любителите на храната в Кливланд
Пътеводител на любителите на храната и виното в Северна Франция
