Отглеждането на собствени билки и зеленчуци може да се почувства много Дона Рийд, но вървете с времето. Създаването и поддържането на собствена домашна градина е не само забавление, но и чудесен начин да останете здрави и да се наслаждавате на свежи, вкусни билки.
По -лесно е, отколкото си мислите
Повечето магазини за хранителни стоки сега продават малки билкови растения, които можете да поставите точно на кухненския си плот. Това е страхотен начин да накарате себе си да използвате билки и да покажете на децата какво означава „прясно“, тъй като можете буквално да наберете някои листа, да ги накълцате и да ги добавите към ястието на печката.
Приготвяме се да започнем
- Използвайте органични почви и торове за да се сведе до минимум изтичането на азот, фосфор и други химикали, които задушават нашите реки и езера.
- Компостирайте кухненските си отпадъци- прави страхотен (безплатен) тор.
- Поглеждайки отвъд годни за консумация градини, събирайте дъждовна вода, за да напоявате неядливи градини с варели за дъжд - особено полезно за натрупване на тази вода за сухи периоди (които се случват по -често благодарение на изменението на климата). Събирането на дъждовна вода за годни за консумация градини не е най -добрата идея поради възможността от химикали покриви и улуци, но негодни за консумация растения ще биофилтрират тези лоши момчета, за да ги предпазят от почвата и водата начини.
- Засадете местни, местни растения. Те ще се справят по -добре с мокри и сухи магии и са с ниска поддръжка!
Друг начин да започнете е да вземете празни прозрачни пластмасови китайски контейнери за храна, да ги напълните с богата почва за саксии и пуснете семе на няколко сантиметра надолу, но достатъчно близо до страната на контейнера, така че децата да могат да наблюдават как покълват семената и растат. Морковите са чудесни за това! Освен това рециклирате контейнери, които иначе бихте изхвърлили.
Друг начин за лесно отглеждане на растения е пожароизвестителна/балконска зеленчукова ферма или прозорец кутия градина. Живея в Ню Йорк в студио и едно лято купих две доматени растения и почва, за да започна салата. Тъй като слънцето грееше директно върху противопожарната стълба през по-голямата част от деня и поддържах растенията добре напоени, имах домати и маруля, които ми издържаха през цялото лято. Всъщност споделих с приятели и не купих нито един зеленчук в супермаркета през целия сезон!
Разбира се, има и версии за задния двор и перваза на прозореца билкови градини, също. И те се правят по същия начин, въпреки че всяко семе трябва да бъде засадено по времето на годината, препоръчано на опаковката. Винаги имайте под ръка добра, богата саксийна почва и малко корито, плюс градински ръкавици и лейка. Не е задължително да е огромно производство.
И да, има хора, които буквално отглеждат цялата си храна. Но за средностатистическо семейство или индивид, добавянето на завод за производство на храна или две към вашата къща може да ви помогне да спестите малко пари, да научите много за това как расте растенията и наистина да подправите вашето готвене! Буквално!
В крайна сметка можем да видим домашната градина като жизненоважен компонент на здравето.
Компостиране 101
Как се прави компост
Това видео с инструкции от групата с нестопанска цел Kitchen Gardeners International ви показва стъпка по стъпка инструкции за успешно органично компостиране.
Още начини да станете зелени у дома
- 6 начина да озелените кухнята си
- 6 начина да спестите пари за енергия
- 5 Ползи от компостирането
