Спомнете си, когато си мислехме да сложим масло в нашата кафе беше най -лудото нещо, което някога сме чували? Е, подгответе се, защото тази тенденция на кафе далеч надминава тази в абсурда.
Нарича се кафе с котешка кака и е популярно във Виетнам и в цяла Югоизточна Азия.
Повече ▼:Защо пенливото еспресо е новата тенденция за напитки, която трябва да опитате
Кафето с какашки кафе не е непременно нова тенденция. През 2012 г. NPR тества вкуса на съмнителната варя, традиционно известна като копи лувак (или ca phe chon). И през 2016 г. National Geographic публикува разказ на тема „тревожна тайна" зад него. Но тъй като е толкова рядко и с голямо търсене, котешкото какаво кафе продължава да набира скорост, което ни кара да се чудим: „Какъв точно е вкусът му?“
Като начало, никакви котки не участват в приготвянето на котешки какави кафета. Вместо това, това е индонезийско животно, подобно на котка, невестулка-цибата. Първо, цибата изяжда и смила кафето на зърна, а семената се отделят в стомаха му, където ферментират. Тогава семената се изплуваха - познахте. След това бобът, преминал през цибата, се събира, почиства и пече.
И тези зърна не са точно масово, копи лувак се счита за най -скъпото кафе в света: 100 долара за чаша скъпо. И за 1 килограм от този боб? Очаквайте да разклоните от $ 100 до $ 600 за чанта. По дяволите.
Що се отнася до вкуса, kopi luwak се описва като гладка, земна и по -малко горчива версия на кафето, с което сме свикнали. Препоръчва се също да го пиете черен и да избягвате добавянето на сметана, мляко и захар, тъй като ще “развалят вкуса. ” Според писател в Brit + Co, която проведе свой собствен вкусов тест, свареното кафе „нямаше такова отличителни характеристики.”
Повече ▼:Защо всички ще пием кафе с аромат на кокос тази пролет
Според звука, това не струва високата цена. Но, хей, ако наистина поемате риск от кафе, това може да е следващият ви смел ход.
