Друго изземване на храна излиза по улиците, този път, за повече от 60 000 паунда смлени телешки пакети, които могат да бъдат замърсени с Е. coli бактерии. Магазини за хранителни стоки Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. и Kroger Co. обявиха припомня за голяма част от югоизточната част на САЩ.
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) обяви изтеглянето, след като рутинните тестове от Министерството на земеделието на Охайо разкриха наличието на бактерии.
Изземването е най -вече за продукт, който се продава във Флорида, Джорджия, Алабама, Мисисипи, Луизиана, Южна Каролина и Тенеси. Потенциално замърсеното месо обаче беше изпратено за разпределение за продажба в цялата страна.
Досега няма съобщени заболявания, дължащи се на смляното говеждо месо. Е. coli може да бъде смъртоносен и може да предизвика симптоми от кървава диария, дехидратация и др.
Информация за продукта
За конкретни кодови номера на продукти за изтегляне на смляно говеждо месо, посетете USDA.
Бъдете в безопасност в кухнята си
Когато приготвяте месо у дома, вземете мерки, за да сте сигурни, че това е безопасно преживяване.
Следните съвети от Националния институт по здравеопазване (NIH) са само някои начини да се предотврати развитието на вредни бактерии в храната. Прочетете Целият списък на NIH
- Хладилни храни незабавно. Ако приготвената храна престои на стайна температура повече от два часа, може да не е безопасно да се яде. Настройте хладилника си на 40 градуса F или по -ниско, а фризера си на 0 градуса F.
- Гответе храната до подходящата вътрешна температура - 145 градуса F за печено, пържоли и котлети от говеждо, телешко и агнешко месо; 160 градуса F за свинско, смляно телешко и говеждо месо; 165 градуса F за смлени птици; и 180 градуса F за цели птици.
- Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни. Храните се готвят правилно само когато се нагряват достатъчно дълго и при достатъчно висока температура, за да убият вредните бактерии, които причиняват заболявания.
- Предотвратете кръстосано замърсяване. Бактериите могат да се разпространяват от един хранителен продукт в друг в цялата кухня и могат да попаднат върху дъски за рязане, ножове, гъби и плотове. Пазете суровото месо, птиците, морските дарове и техните сокове далеч от всички готови за консумация храни.
- Измийте гъбите и кърпите за чинии седмично в гореща вода в пералнята.
- Пазя студена храна студена и гореща храна гореща.
- Никога не размразявайте храната на кухненския плот. Използвайте хладилник, студена течаща вода или микровълнова фурна.
- Разделям големи количества остатъци в малки, плитки контейнери за бързо охлаждане в хладилника.
Още съвети за безопасност на храните
5 мита за безопасност на храните се развенчават
Съвети за безопасност на храната за църковни вечери, вечеря и семейни събирания
Съвети за безопасност на храните за пътуване в чужбина
