Патладжанът е много недооценен плод (да, ботанически плод), който е толкова универсален във веганската кухня. Тази рецепта с пълнени патладжани е обилна веганска вечеря с ориз и сушени домати, която може да бъде от фурна до маса за 30 минути.
Патладжанът е много недооценен плод (да, ботанически плод), който е толкова универсален във веганската кухня. Тази рецепта с пълнени патладжани е обилна веганска вечеря с ориз и сушени домати, която може да бъде от фурна до маса за 30 минути.
Свързана история. 45 вегетариански коледни рецепти, които ще направят Вашия празник вкусен
Вегетариански пълнени патладжани
Обслужва 2 до 4
Съставки:
-
T
- 4 средни патладжана
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1/2 килограм алтернатива за веганско смляно месо
- 1/4 чаша пресен босилек, ситно нарязан
- 1 чаша варен кафяв ориз
- 1 (8,5 унции). пакет Bella Sun Luci Sun Сушени домати, жулиен нарязан, отцеден
- 1 (8,5 унции) пакет Bella Sun Luci Sun Изсушен домат Песто
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и напръскайте съд за печене със спрей за готвене.
- Разрежете патладжана наполовина по дължина и изстържете пулпата. Сол и черен пипер във вътрешността на кутиите от патладжани.
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете лук, чесън, алтернатива за веганско месо и патладжан. Гответе, като разбърквате често, докато съставките леко покафенеят. Подправете със сол и черен пипер.
- Свалете тигана от котлона и разбъркайте босилек, ориз, сушени домати и песто.
- Подредете калъфите от патладжани с нарязана страна нагоре в подготвен съд за печене. Лъжица в смес от патладжани.
- Печете 25 минути или докато се загрее. Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.
T
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска вечеря!
