Най -добрият източник на витамин D слънцето ли е, но какво да правите момиче, когато старецът Зима ви принуди да останете вътре? Обърнете се към храната.
В допълнение към предпазването от депресия, проучванията показват, че ежедневното излагане на слънце, като поне 40 % от кожата ви е изложено в продължение на 10 до 15 минути, е вашият най -добър източник. Витамин D също е доказано, че предотвратява определени форми на рак, сърдечни заболявания и хипертония. Той предотвратява остеопорозата, като предпазва и смазва костите и помага за намаляване на възпалителния отговор на организма към заболявания като диабет и затлъстяване. Без него тялото ви не може да абсорбира и метаболизира калция.
И така, какво да не обичаш? Да бъдеш навън в студеното време. Тези, които не се излагат достатъчно на слънчева светлина през зимните месеци, може да се наложи да говорят с лекаря си за получаване на този витамин под формата на добавка. Яденето на храни, естествено богати на витамин D, също може да ви помогне да обърнете тази зима намръщена с главата надолу. Въпреки че списъкът е кратък, тези храни ще пренесат доброто ви настроение през пролетта:
- Органични, узрели на слънце гъби
- Яйчни жълтъци
- Тихоокеанска треска
- Атлантическа скумрия
- Сока сьомга
- Сардини
- Скариди
- Риба тон
Рецепта за ядене с пушена сьомга
Сервира 3
Съставки:
- 6 твърдо сварени яйца
- 1 супена лъжица заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка горчица в стил Дижон
- 2 чаени лъжички счукан чесън
- 1 чаена лъжичка пресни листа мащерка
- 1 супена лъжица каперси, нарязани
- Кората на един лимон
- 1/4 чаена лъжичка целина сол
- 1/4 чаша кайма целина
- 1 чаша смляна дива уловена пушена сьомга
- Сол и черен пипер на вкус
- Пресен магданоз с плоски листа (по избор)
- Каперси (по избор)
- Сусам (по избор)
Упътвания:
- Нарежете твърдо сварените яйца наполовина, през средата. Прехвърлете жълтъците в средна купа; натрошете с зъбци на вилица и оставете настрана. Нарежете много малко парче от дъното на всеки белтък, така че да застанат изправени; заделени.
- Смесете заедно жълтъци, заквасена сметана, горчица, чесън, мащерка, каперси, лимонова кора, сол от целина и целина. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сгънете в сьомгата.
- С помощта на малка лъжица напълнете кухината на яйцата със сместа от сьомга. По желание украсете с магданоз, каперси и сусам.
Още богати на витамин D рецепти
Печен ечемик с гъби шийтаке и лук
Сьомга с коричка от орех
Обърнете се към тези идеи за омлет
