Баба ми не беше средната ви баба в кухнята. Тя беше голям защитник на бързите и лесни ястия. В дните, когато искаше сандвич, който би могла да зашлеви заедно за себе си и дядо ми, би направила голяма партида кремообразна пилешка салата. За вечеря тя нямаше срам да плъзне замразена лазаня във фурната.
Но за закуска? О, това беше свещено време на деня. Докато дядо ми правеше прочутите си бисквити и сос, баба ни ни караше да препечем, за да ни задържи и да издърпа от хладилника буркан с Мейсън, напълнен до ръба с домашно сладко.
Но не го изкривявайте; тя не е направила онзи славен буркан със сладко. Една от приятелките й го направи. И по дяволите беше вкусно.
Домашното сладко може да изглежда като задача от миналото, но е така направи голямо завръщане тази година. Според Докладът за тенденциите на Pinterest за 2019 г., търсенията за домашно сладко са се увеличили с близо 1000 процента - 829 процента, за да бъдем точни.
Този интерес към домашното сладко всъщност също има смисъл, тъй като печенето на хляб - особено ферментирали хлябове, като закваска - също се увеличава. Търсенията за печене на хляб се увеличиха с повече от 413 процента спрямо миналата година, съобщава Pinterest.
Готови ли сте да включите сладкото си? Започнете с тези осем лесни рецепти.
Сладко от сливи
Образ: Разпръснати мисли на хитра майка.
Наистина ли сте пренебрегвали сливите през цялото това време? Те не само се считат за идеален плод за приготвяне на конфитюри защото не е нужно да отлепяте кожата, но те също са с високо съдържание на пектин, вещество, което помага за сгъстяването на сладкото.
Сладко от боровинки
Образ: Fab Food 4 All.
Отново, за това не е необходим пектин рецепта за сладко от боровинки. Това сладко се състои само от три съставки: боровинки, гранулирана захар и пресен лимонов сок.
Сладко от смокини
Образ: Билка масала.
Още една рецепта с три съставки, но това Рецепта за запазване на френско сладко призовава за пресни смокини.
Сладко от касис
Образ: Зает Бейкър.
Усещате ли тема тук? Домашното сладко е една от най-лесните рецепти и тази 15-минутна, три-съставка сладко от касис не е изключение.
Сладко сладко от чили
Образ: Кухненски масон.
За по -солен конфитюр, който ще се съчетае добре с дъската за паша на сирене или ще издигне иначе скучен сандвич с шунка, направете това на буркан сладко сладко от чили.
Сладко от семена от малина и ванилия чиа
Образ: Моят разтревожен ядец.
Ако искате да използвате още по -малко захар в сладкото си, това сладко от малина и ванилия чиа семена използва една супена лъжица мед, добавяйки достатъчно сладост.
Смесен конфитюр от горски плодове
Образ: Крайградска простота.
Къпини, боровинки, малини, маринови боровинки, захар и лимонов сок са смесени заедно за конфитюр можете да намажете не само с препечен хляб.
Сладко от ванилия-праскова
Образ: Семейство, храна и градина.
Това рецепта за сладко от ванилия и праскова прави три буркана с размер на пинта, повече от достатъчно за споделяне с приятели и/или семейство (или не).
