10 най -добри суши ресторанта в Манхатън - SheKnows

1

Суши със синя лента (SoHo)

Ако търсите романтично място за среща с нощта, това слабо осветено дърво с балдахин къща за суши е звезден избор. Има фантастично прясна риба (от три океана: Тихия, Атлантическия и Японското море), обширна саке избор и - може би най -доброто от всичко - късни часове (кухнята се затваря в 2 часа сутринта), идеална за удължаване на вечерта с това специален човек.

Всички погледи са насочени към рибите в този истински “суши театър”, Където почти всяка седалка в къщата има изглед към минималистичния дървен бар, където готвачите правят магията си. Иновационният главен готвач Masatoshi Sugio

омакази са легендарни, а лъскавото, модерно настроение е освежаващо да се намери в този ъгъл на Манхатън.

Името на този център суши дестинация означава „кутия за бижута“ на японски, а поднесените деликатни суши хапки са наистина скъпоценни камъни. В суши бара има само шест места, създавайки усещането, че се обслужвате от частен готвач, въпреки че ще бъдете доста добре посещаван и на някоя от малките маси със свещи (също така е известно, че собствениците се появяват с занаятчийско саке препоръки).

Ако искате да се похапвате, присъединете се към японските костюми на това скъпо, но абсолютно божествено суши ден прибран на втория етаж в неописуема офис сграда в Midtown. За да намерите по -свежа риба, трябва да се качите на самолет до Япония и да я хванете сами. Изящните приготовления на Toshihiro Uezu са ​​повече от справедливи.

Този широк японско-перуански фюжън ресторант е флагманът на световната империя на готвача Нобу Мацухиса. От откриването си през 1994 г., Nobu всъщност не е направил значителни промени в менюто, но все още привлича същото добре подбрани тълпи с неговите класически препарати (сашими с жълтоопашка с халапеньо, някой?), последователно изпълнение и инфекциозна енергия.

Считайте се за предупреден: Този дребен суши светилище, аванпостът на Ню Йорк на любимия ресторант в Лос Анджелис, се върти около строгите заповеди на главния готвач Кенджи Такахаши. Той не допуска соев сос, няма да сервира калифорнийски рула или пикантни рула от риба тон и прави поръчки омакасе задължително, но си струва да се подчините на неговите пуристки капризи, за да хапнете от сладката си билет.

Вниманието към детайлите практически тече във вените на Сотохиро Косуги, трето поколение суши готвач, който често се вижда да крачи зад това zen място дълъг суши бар от руса дървесина, коригиращ и усъвършенстващ всяко ястие. За щастие, ярко белите обкръжения не отвличат ни най -малко внимание от несравнимия вкус и старателното представяне на чинията.

Сгушен под грил Гринуич, този подземен суши „говорещ“ предлага истински вътрешен опит в Ню Йорк. Находчивите местни жители се впускат в празнуването омакасе и единствени в Япония щрихи като домашно приготвения соев сос и специална смес от ориз за суши. Малкото късметлии получават места в малкия бар, докато групите пожелават едно от трите огромни кръгли сепарета.

Асортиментът от морски дарове се избира в този под радара суши място -много от тях трудно откриваемите японски сортове-задоволяват най-редките суши сноби, но все пак ще бъдете трудно да намерите суши с това качество в Манхатън на по-добри цени. Непретенциозната атмосфера и страхотната комбинация от селски народ добавят към привлекателността.

Драмата изобилства в този шик Японски ресторант, и не само защото Железен готвач той самият - Масахару Моримото - е човекът зад магията. След като преминете покрай огромните завеси и влезете в модерното двуетажно пространство, очаквайте да бъдете удивени от един инсталиране на 17 000 осветени бутилки и чинии с вода, които заслепяват с цвят, вкус и представяне.

Повече за суши

Как да вземете малко дете за суши
Рецепта за домашно приготвено вегетарианско суши
Как да си направите сами суши