Ако вашият списък с гости на Коледната вечеря включва хора с хранителни алергии, вероятно сте наясно, че храната, която сервирате, може да бъде въпрос на живот и смърт.
За щастие е възможно да се създадат вкусни ястия, които да отговарят на хранителните нужди на вашите гости, независимо дали са с непоносимост към глутен или имат алергия към ядки. Просто проявете малко креативност в кухнята!
Богат вкус за гости без глутен
Без глутен е сложно, тъй като повечето традиционни коледни ястия са с високо съдържание на въглехидрати. Няколко креативни замени обаче ще пощадят богатите вкусове и текстури, на които се радват всички гости.
Плънка от киноа. За съжаление коледната плънка е пълна с глутен. Това версия на киноа изхвърля глутена, но запазва вкусните вкусове, които очакваме от традиционната плънка.
Сос от пуйка без глутен. Традиционната сос се сгъстява с брашно, но това рецепта без глутен използва царевично нишесте за здравословна алтернатива.
Пуешки бутчета, печени с билки. Няма нужда да готвите цяла птица, когато можете печени пуешки бутчета за гладни гости. Просто не забравяйте да купите естествена пуйка, за да избегнете глутенови пълнители.
Лешников тарт. Десертите са особено трудни за гости без глутен, така че сервирайте този вкусен, вдъхновен от есента тарт от лешник и круша за да задоволим всички сладки зъби.
Без млечни продукти и се чувства добре
Може да не мислите, че коледната вечеря е пълна с млечни продукти, но вкусните сирена, масла и кремове със сигурност могат да разстроят стомаха на гостите с алергии към млечни продукти. Опитайте тези ястия вместо това - те все още доставят богати вкусове.
Сезонна салата от круши. Печените круши и сладките картофи правят това пикантно предястие вкусна рецепта. Направете го без млечни продукти, като просто държите синьото сирене.
Богати агнешки пържоли от нар. Тези впечатляващи агнешки котлети напълно заобикалят кремообразните съставки, които са склонни да създават проблеми на алергичните гости.
Бафеново кремово парфе. Кремообразните плодове и ядки се състоят това вкусно парфеи никога не бихте предположили, че е напълно без млечни продукти за почерпка след вечеря.
Няма яйца за вашите гости? Няма проблем
Яйцата са неизказаните герои на много ястия, тъй като имат начин буквално да съберат храната. Всичко обаче не е загубено с тези умни елементи от менюто без яйца.
Супа от тиква и пащърнак. Започнете храненето точно с това сладка и солена супа което ще стопли сърцата на вашите гости.
Свинско филе, втрито с подправки. Лесно е да забравите за свинското месо за специални ястия, но това е пикантно свинско бон филе е облечен да впечатлява - в бекон.
Тиквени банички. Fudge е един от малкото десерти рецепти това не изисква яйцата да държат всичко заедно. Вашите гости ще харесат вливането на популярни аромат на тиква.
Моктейл от плодова хурма. Все още се нуждаете от допълнителни идеи за сладки лакомства? Тази рецепта може да се похвали с аромати на Райска ябълка в освежаваща напитка.
Поддържане на празниците без ядки
Алергиите към ядки не са за кихане, тъй като гостите с алергии към ядки могат да изпаднат в дихателен дистрес, ако погрешно ядат грешни неща. Запази почивни дни безопасно с тези идеи за хранене.
Пюре от сладки картофи без ядки. Много ястия от сладки картофи използват пекани или орехи за допълнителен вкус, но това пюре от сладки картофи вместо това рецептата разчита на топлината на chipotle.
Сос от червени боровинки. За лакомство само за възрастни, което не използва ядки, разбийте този вкусен портокал и джинджифил сос от червени боровинки.
Агнешки пържоли от розмарин и чесън. Изящно звучащо основно ястие от агнешки котлети е идеален за коледна вечеря. Какво би могло да го направи по -добър? Това ястие се готви за по -малко от 10 минути.
Сладки тиквени бонбони. Десертът е сложна афера, ако гостите ви имат алергии към ядки, но тези вкусни сладоледени лакомства са безопасни за всеки - и са забавна актуализация на по -типичните десертни ястия.
Кажете ни: Кое специализирано меню планирате да сервирате?
Вижте всички наши празнични статии
Тази публикация е спонсорирана от Hannaford. Присъединете се към тях в борбата с глада през този празничен сезон с Ханафорд помага в борбата с глада.
Още идеи за празнични ястия
3 Впечатляващи рецепти за предястия от коктейлни чаши, които да впечатлят вашите гости
Как да имате вкусна вечеря за Деня на благодарността, която е напълно без глутен
21 Вкусни начини да готвите с агнешко месо през цялата година
