Пикантна рецепта за купа с киноа с пуешко месо
Добив 4
Съставки:
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чипотле пипер в сос adobo (от консервата)
- 1 чаша киноа
- 1-1/2 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаша Hormel Natural Choice Фурна, печена гастроном Пуйка, нарязана
- 1 (15 унции) консервиран черен боб, отцеден и изплакнат
- 1/2 чаша сушени домати, нарязани на кубчета
- 1 чаша царевица
- 1 чаша сладък пипер
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- Кошерна сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 авокадо, наполовина, семена, обелени и нарязани на кубчета
- Сок от 1 лайм
- 2 супени лъжици нарязани пресни листа от кориандър
Упътвания:
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън.
- Добавете чесън и лют пипер. Гответе, като разбърквате често, докато ухае, около 1 минута.
- Разбъркайте киноа, зеленчуков бульон, пуйка, боб, домати, царевица, чушка, чили на прах и кимион; подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Оставете да заври; покрийте, намалете котлона и оставете да къкри, докато киноата се свари, около 20 минути.
- Поставете в отделни чинии за сервиране и отгоре с авокадо, сок от лайм и кориандър.
Следва: Mini-BLTT (бекон, маруля, домат, пуйка)
Тази публикация ви беше предоставена от Hormel Natural Choice.
