Това може да бъде объркващо, когато сте в магазина за хранителни стоки и трябва да направите избор между органични чушка и традиционно отглеждана, особено ако разликата в цената между двете не е толкова голяма. Е, работната група по околна среда току -що излезе годишния им списък с мръсни дузини, което може да ви даде тласък, от който се нуждаете, за да преминете към органично.
Списъкът на мръсната дузина се издава всяка година от EWG, за да помогне на потребителите да направят информиран избор при пазаруване на плодове и зеленчуци. Той разглежда данните от USDA и след това определя кои 12 продукта произвеждат най -много остатъци от пестициди и по този начин трябва да се избягват или купуват биологично. Тазгодишният списък? Наистина мрачна афера.
- Ягоди
- Спанак
- Кейл
- Нектарини
- Ябълки
- Грозде
- Праскови
- Череши
- Круши
- Домати
- Целина
- Картофи
Може би най -тревожното откритие тази година е, че „Повече от 92 процента от пробите от зеле са открили два или повече остатъци от пестициди и една проба може да съдържа до 18 различни остатъка. " Не само това, но „пробите от зеле и спанак имаха средно 1,1 до 1,8 пъти повече тегловни остатъци от пестициди, отколкото всяка друга култура“. Хм Какво? Това определено звучи тревожно.
Някой да каже на Джон Легенд, ВЪЗМОЖНО НАЙ-БЪРЗО!Но не всеки казва, че трябва да се отнасяме толкова сериозно към списъка с мръсната дузина. Няколко учени се противопоставиха на твърденията на EWG, че тези конвенционално отглеждани продукти са всъщност е опасно и че избягването на продукт, само защото не е органичен, всъщност може да бъде лошо за нашите здраве. "Остатъците от пестициди са толкова малък риск в сравнение с огромната полза, която всички бихме получили, ако ядем препоръчителното количество плодове и зеленчуци" генетикът Анастасия Боднар каза пред Huffington Post.
Добавете към това факта, че количествата остатъци, открити в елементите от списъка, все още се считат за безопасни за консумация и са били под препоръчаното от настоящите указания за безопасност и изглежда след това списъкът с мръсни дузини може да не е толкова окончателен всичко.
Да, хубаво е да имаме допълнително ръководство, за да можем да вземаме информирани решения за пазаруване, но също така важно е да се уверим, че не плашим хората, които не могат да си позволят биологични продукти да ядат плодове и зеленчуци изобщо. В края на деня, ако трябва да избирате между конвенционално отглеждана връзка зеле или постна кухня, трябва да изберете първото - най -важното е да ядете разнообразни продукти от пресни продукти всеки ден, така че тялото ви да получава хранителните вещества нужди.
