За лесно и евтино хранене опитайте тези идеи и рецепти за супи. Приканването на децата да избират паста или зеленчуци за домашна супа може да стимулира интереса към готвенето семейни ястия, каза Санди Проктър, изследователска и разширена диета на Университета в Канзас възпитател.
Приготвянето на супа обикновено е лесно и икономично, каза Проктър, който е регистриран диетолог и координатор на Разширената образователна програма за храни и хранене в щата.
Полу домашна супа
„Добавете съставки към комерсиално приготвена супа - облечете класическа доматена супа с пресни нарязани домати и малко босилек например - или изберете лесна рецепта със съставки, които семейството или приятелите ще харесат “, каза тя казах.
„Домашната супа е добър кандидат за бавна готварска печка, но има и рецепти, които могат да се съберат, за да се приготви храна бързо“, каза тя. Ако използвате рецепта за първи път, следвайте точно инструкциите. След като сте запознати с рецептите, помислете за добавяне на допълнителни съставки - като допълнителни зеленчуци - на вкус.
Топ 10 съставки за супа
За да опрости приготвянето на супи в дома си, Проктър държи под ръка това, което тя нарича „Десетте съставки за супа“. Ето нейния списък:
- Тестени изделия в различни форми като звезди, азбуки, папийонки или малки тръбички.
- Домати на дребни кубчета, консервирани.
- Варено месо или птици, които могат или не могат да останат от предишно хранене.
- Бульон, домашен или търговски приготвен и продаван в кутия или кутия. Сортовете с ниско съдържание на натрий са за предпочитане, така че супата да може да бъде подправена на вкус.
- Ечемик, който Procter описва като вкусен, но понякога недооценен пълнозърнест. Изберете или бързо готвене, или перлен ечемик, който е сортът с бавно готвене.
- Зеленчуци, пресни, замразени или останали, като моркови, картофи, лук, царевица или смесени зеленчуци.
- Фасул, или евтин сушен боб, който изисква готвене, или боб от консерва, който може да се отцеди и да се използва веднага.
- Билки, пресни или сушени. Съвет: Използвайте по -малко сушена билка, но я разтривайте между пръстите си, за да освободите аромата.
- Лещата, подобно на боба, се предлага в много цветове. Те обикновено са подходящи за деца и популярни по целия свят.
- Зеленчуков сок като V-8 Juice за добавяне на допълнителни хранителни вещества и тяло.
Довършителни щрихи
За топери Procter предлага пълнозърнести крекери с ниско съдържание на натрий; подправени крутони; настъргано сирене; оформени бисквити като Златна рибка или поръсване на билки. За да завърши яденето, тя обикновено прави салата и добавя хляб.
Рецептите за супи обикновено правят няколко порции и често осигуряват достатъчно за няколко хранения. Покрийте и охладете остатъчните порции, които да използвате в рамките на ден -два или поставете остатъчната супа в контейнер за фризер, етикет и дата за употреба като бъдеща храна.
Повече информация за храната, храненето, здравето и приготвянето на ястия можете да намерите в окръжните и окръжните служби за разширения или на уебсайта на Extension: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Още съвети за хранене, спестяващи пари
- Пестеливи съвети за готвене за семейни ястия
- Здравословно хранене с ограничен бюджет
