Слънцето залязва, духа топъл ветрец и имате приятели, които идват на непринудена вечеря. Стимулирайте сетивата им с прост испански празник, който със сигурност ще накара всички да говорят.
Празнувайте лятото с испански празник
Слънцето залязва, духа топъл ветрец и имате приятели, които идват на непринудена вечеря. Стимулирайте сетивата им с прост испански празник, който със сигурност ще накара всички да говорят.
Ако мисълта да забавлявате група приятели е достатъчна, за да ви изпрати да бягате към спалнята с кърпа над главата си, време е да си поемете дълбоко въздух. Дори и да сте по -малко от най -добрите си в кухнята, организирането на вечеря не е невъзможна задача, така че ако сте решили лятно тържество на ваше място, ние сме съставили непрекъснато меню, което със сигурност ще впечатли дори най-изисканите купонджии.
Така че облечете фламенко полата си, сестро, защото е време да създадете обикновен испански празник, който да впечатли гостите ви. Просто следвайте тези съвети и за нула време ще бъдете домакин на вашето собствено тържество, вдъхновено от таверната.
Подгответе домашното си фламенко с товаНаправи си сам испанска градина >>
Деня преди
Съберете съставките си. Искате всичко под ръка и готово за работа, за да не се стресирате при пътувания в супермаркета в последната минута.
Печете тортата. Прясното от тортата във фурната е страхотно, но наистина ли се нуждаете от този стрес, когато имате къща, пълна с гости? Махнете го от пътя предишния ден, така че ако нещо се обърка, имате достатъчно време да го поправите.
Направете чипс от полента. Оставете пърженето за последната минута, но направете всичко останало предишния ден, тъй като полентата се нуждае от достатъчно време, за да стегне.
Сутринта на
Нарежете всички необходими съставки за яхнията с чоризо и направете гремолата.
Направете гаспачо и го поставете в хладилника, готов за вашите гости, когато пристигнат.
Направете сангрията и я дръжте добре охладена в хладилника си.
Точно преди вечеря
Направете яхния чоризо. Това отнема само 10 минути, така че можете да го сервирате, като го направите горещо направо от печката.
Запържете чипса от полента. Дръжте ги хрупкави в гореща фурна върху метална тава за печене.
Испански празник за 10
Обикновено гаспачо
Съставки:
- 1 килограм зрели ромски домати
- 2 скилидки чесън
- 1/4 чаша най -доброто зехтин, което имате
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка карамелизиран балсамов оцет
Упътвания:
Сложете всичко в кухненски робот и разбъркайте до гладкост. Ако нямате кухненски робот, смесете с пасатор в голяма кана. Охладете в хладилника, докато изстине и сервирайте в студени чаши.
Роза сангрия
Съставки:
- 500 грама бели месести праскови, нарязани на кубчета
- 2 лайма, тънко нарязани
- 4 супени лъжици захар
- 1/2 чаша тройна сек
- 2 бутилки роза, охладени
- 1 бутилка газирана вода, охладена
Упътвания:
Сложете прасковите и лайма в голяма кана или купа за щанцоване.
Поръсете захарта и покрийте с тройната секунда. Оставете да се маринова за 30 минути.
Точно преди сервиране, добавете розата и газираната вода към сместа с тройни секунди и разбъркайте, докато се комбинират. Сервирайте в охладени чаши за вино или стари буркани за сладко.
Чоризо и яхния от бял боб
Съставки:
- 6 средни колбаса чоризо, нарязани
- 8 ромски домата, нарязани
- 1 средно червена чушка, нарязана на кубчета
- 1 червен лук, нарязан
- 2 кутии зърна канелини, изплакнати и отцедени
- 1 супена лъжица зехтин
- 6 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Цедра и сок от два лимона
- 3/4 чаша ситно нарязан магданоз
- 2 чаени лъжички сол
Упътвания:
Запържете лука, черния пипер и чоризото в зехтина, докато покафенеят. Внимателно разбъркайте през зърната канелини, докато се затопли. Свалете от котлона и поставете в голяма купа за сервиране.
В малка купа смесете ситно нарязания чесън, лимоновата кора, сока, магданоза и солта, за да направите гремолата. Поръсете това върху яхнията с чоризо точно преди сервиране.
Чипс от полента
Съставки:
- 8 чаши пилешки бульон
- 500 грама незабавна полента
- 100 грама настърган пармезан
- Растително масло (за пържене)
- Сол и резенчета лимон за сервиране
Съставки:
Оставете бульона да заври в тенджера със среден размер. С помощта на бъркалка изсипете полентата и бъркайте непрекъснато, докато цялата полента се смеси в бульона. Намалете котлона и продължете да бъркате с дървена лъжица в продължение на две минути. Свалете от котлона и разбъркайте пармезана.
Разстелете сместа от полента в намаслена форма за сладкиши и я поставете в хладилника, за да стегне за минимум четири часа.
След като полентата е поставена, я извадете върху чиста дъска за рязане и с остър нож я нарежете на равномерни ивици. Запържете в тиган с горещо олио до златисто и подсушете върху няколко хартиени кърпи, преди да сервирате с резенчета лимон и обилно поръсване със сол.
Торта на светците
Съставки:
- 250 грама смлени бадеми
- 200 грама пудра захар
- Ситно настъргана кора от 1 портокал
- 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 5 яйца, отделени
- Пудра захар (за разпрашаване)
Упътвания:
Загрейте фурната до 170 градуса С.
Намаслете и подредете 20-сантиметрова форма с пружинна форма.
Разбийте жълтъците и захарта в голяма купа, докато станат гъсти и бледи. В отделна купа разбийте белтъците, докато образуват твърди върхове.
Смесете смлените бадеми, кората и подправките в сместа от жълтъците, след което много внимателно сгънете белтъците, докато всичко се комбинира.
Изсипете сместа в предварително приготвената форма и печете 40 минути, покривайки с фолио за 30 минути, ако ръбовете започнат да покафеняват прекалено много.
Когато сладкишът е изпечен, извадете го от фурната и го оставете да се охлади във формата. Внимателно плъзнете нож по ръба, за да го разхлабите, преди да го плъзнете върху чиния за сервиране и щедро го поръсите с пудра захар.
Още забавни идеи
10 гарнитури от Blini, за които трябва да знаете
Рецепти за дамска нощ
Топ 5 летни коктейли
