Връщаме фондюто! Независимо дали става въпрос за сирена вечеря или десерт в студено време, фондюто е фантастично за вечеря. Поканете приятелите си наоколо и опитайте тези две вкусни рецепти този уикенд.
Произхождащ от Швейцария през 18 век, фондю придобива огромна популярност през 60 -те и 70 -те години. Вкусно ястие, идеално за вечеря, основно включва хляб или други хранителни продукти, потопени в общ съд с дълги вилици за фондю. Сирената смес традиционно се прави от два вида сирене, малко брашно, подправки като индийско орехче и малко вино. Брашното е важно допълнение, тъй като помага за поддържане на консистенция, подобна на сос. Фондютата бяха изключително популярни в цяла Швейцария като начин за топене на твърдо сирене, което беше достъпна стока в повечето домове. Тази обща тенджера се загрява отдолу, за да се затопли по време на пълноценното хранене. Можете да намерите комплекти фондю от повечето домакински или кухненски магазини.
Традиционното фондю със сирене оттогава е адаптирано, за да придобие много различни стилове и аромати, като дори се разширява до десертно ястие от шоколад. Бъдете креативни, когато планирате празника си с фондю и помислете за добавяне на всякакви потапящи се лакомства към сместа-от кубчета месо до качествен хляб, от печена полента до зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, чери домати и печени картофи. Шоколадовите десертни фондове могат да се възползват от потапяне на съставки като нарязан банан, наполовина смокини, сушени плодове, ядки, меренги, късо пиле и бисквити.
Фондю със сирене
Обслужва 4
Фондю със сирене може да бъде чудесен начин да насърчите децата си да ядат зеленчуците си. Добавете печена чушка, сладък картоф, моркови и броколи в обща чиния и ги оставете да потапят!
Съставки:
- Потапяне на съставки - помислете за печени/задушени зеленчуци, варени парчета месо или хляб
- 2 чаши швейцарско сирене, настъргано
- 2 чаши сирене Gruyere, настъргано
- 2 супени лъжици обикновено брашно
- 250 милилитра сухо бяло вино
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
Упътвания:
- Пригответе вашите съставки за потапяне и печете/пържете/пара, ако е необходимо.
- Смесете сиренето и брашното заедно.
- Изсипете виното в тиган на средно слаб огън.
- Постепенно добавете сместа от сирене и брашно, като разбърквате след всяко добавяне. Подправете с индийско орехче.
- Разбърква се, докато сиренето се разтопи, след което се прехвърля в тенджера за фондю.
- Наредете съставките за потапяне на обща чиния в центъра на масата, добавете тенджерата за фондю, пълна със сместа от сирене, и сервирайте всеки човек с малка купа и вилица за фондю. Наслади се!
Шоколадово фондю
Обслужва 4
Шоколадово фондю е чудесен десерт за вечеря. Вашите гости могат да избират да се наслаждават на толкова или толкова, колкото им харесва - а пресните плодове поне ще означават, че увеличавате приема на витамини!
Съставки:
- 250 милилитра крем
- 300 грама шоколад, нарязан
- Съставки за потапяне - помислете за ягоди, нарязан банан или киви, кристализиран джинджифил, ядки макадамия или блат
Упътвания:
- Подгответе вашите съставки за потапяне, като нарязвате пресни плодове, обелвате ядки, нарязвате сладкиши и т.н.
- Изсипете сметаната в тиган и поставете на слаб огън.
- Добавете нарязания шоколад и разбъркайте, докато се разтопи.
- Прехвърлете шоколадовата смес в тенджера за фондю и я поставете в центъра на масата.
- Наредете съставките за потапяне върху обща чиния и поставете до саксията с фондю. Сервирайте всеки човек с малка купа и вилица за фондю, след което започнете да потапяте!
повече помощ за вечеря
Лесни рецепти за вечеря
Идеи за коктейл за зимно парти
Как да хвърля а Игри на глада тематично парти
