Така че искате да отидете на био - но (особено след като закупуването на био храни струва малко повече) искате да сте сигурни, че пазарувате умно. Имаме няколко съвета как да закупите най-добрата органична храна за вашия бюджет.
Зеленчуци
Обикновените и прости зеленчуци са най -добри, когато са сезонни и местно и органично отглеждани. Пестицидите могат да направят зеленчуците да изглеждат перфектно и да държат буболечките далеч, но е по -безопасно да се яде продукция с няколко малки дупки в тях, отколкото техните химически обработени колеги. Внимавайте с неорганичната царевица и картофите, тъй като те може да са генетично модифицирани.
Плодове
Плодовете могат да бъдат друго предизвикателство при избора на биологични продукти. Органичните продукти обикновено струват повече, така че ако трябва да отрежете ъглите, купувайте обикновени сортове плодове, които обелвате - като банани, портокали и грейпфрут. Ягодите са едни от плодовете, които са най -силно третирани с химикали, така че определено купувайте органични.
Зърна
Зърна като пшеница, ръж, овес и ечемик са семената на треви. Ако тези треви се отглеждат в богата органична почва, ползите за здравето се предават и на техните семена. Киноа, която има естествено висока устойчивост на вредители, е чудесен заместител на ориза.
Фасул/семена
Покълването на семена и бобови растения значително увеличава съдържанието на витамини. Ако се отглеждат в висококачествена почва, без химикали и пестициди, семената и бобовите растения вече ще са богати на минерали. Цялата леща и нахут са чудесни за поникване. Други големи органични избори са канелини и боб, тиквени и слънчогледови семена и ленено семе.
Ядки
Ядките са отличен източник на мононенаситени „добри“ мазнини. Тези „добри“ мазнини понижават LDL холестерола и триглицеридите в кръвта. Органичните бадеми са чудесен източник на калций, фибри и желязо.
Месо/птици
Земеделските стопани, които се занимават с биологично производство, силно чувстват хуманното отношение към животните, които отглеждат. Органичното говеждо, хранено с трева, съдържа повече конюгирана линолова киселина (CLA), което е голяма полза за здравето. По закон, биологичните земеделски стопани не могат да хранят крави с карантии, така се разпространява болестта на лудите крави, а биологичните селскостопански животни не могат да бъдат облъчвани или хранени с генетично модифицирани организми. За месото и отглежданите в селскостопански животни етикет „сертифициран биологичен“ означава, че освен хуманно лечение, те никога не са получавали антибиотици или хормони и не са лекувани с тях пестициди.
Билки
Пресните органични билки са възхитително ароматни и придават невероятен вкус на всички видове храни. Въпреки че етеричните масла в билките отблъскват насекомите по естествен път, неорганичният вид все още може да се напръска с фунгициди, за да отблъсне мухъл и плесен. Ако искате да започнете своя собствена градина, едно от най -добрите места за начало е с билкова градина!
Мляко/яйца
За пореден път биологичните фермери имат стандарти за това как отглеждат своите селскостопански животни, от които събират мляко и яйца. Когато купувате органични продукти, можете да бъдете сигурни, че животните са били хуманно третирани. В допълнение към етикета за биологично мляко, потърсете и етикети, хранени с трева. Кокошките, които произвеждат биологични яйца, се хранят само с органични фуражи в допълнение към здравословното хранене и хуманен, свободен начин на живот.
