Със своите авангардни барове, фънки ресторанти и креативна кухня, Мелбърн е развил заслужена репутация като най-добрата дестинация за храна в страната. Някои от най -добрите заведения за хранене и пиене в града често могат да бъдат най -трудни за намиране, освен ако случайно не сте запознати - и сега, благодарение на авторите на Вкусове на Мелбърн, ти може да си!
Наскоро актуализираното второ издание на най-продаваната книга, Вкусове на Мелбърн,(Smudge Publishing, $ 70) изследва кътчетата на града, за да представи актуализирано ръководство за най -добрите заведения за хранене в Мелбърн. Смелият том, написан и редактиран от avid хранителни продукти, Джонет Джордж и Итън Дженкинс, включва комбинация от най -новите и утвърдени ресторанти и барове в града, което води до еклектична гама от шикозни, автентични и търсени изживявания, които могат да бъдат намерени само в Мелбърн.
Разбира се, не става въпрос само за храната, като в книгата се пробиват и сладки кафенета и бар или два. В никакъв определен ред, ето някои от най-интересните и необичайни записи.
1. Най -добрата находка в мазето: Il Solito Posto
Един от първите мазета в Мелбърн - въпреки че се намира на улица Колинс, влизате през George - Il Solito Posto се превърна в нещо като институция, откакто отвори врати почти две десетилетия преди. Ястията са толкова автентични, че са „способни да ви отведат в Италия“, а десертите им са легендарни. „Affogato, с красивата си презентация, е развил почти култов статус“, съветват Джордж и Дженкинс. Не се заблуждавайте, запознатите отиват в Il Solito Posto.
2. Най -доброто модерно ястие за традиционна бира: кюфте и винен бар
От отварянето си на Флиндерс Лейн през 2012 г. собственикът Матео Бруно има пълни ръце с това натоварено заведение. Оттогава той отвори още две места за кюфте и лоза в Ричмънд и Колингвуд, а ресторантите му обслужват както месоядни, така и вегетарианци, с избор от кюфтета - изберете от свинско, говеждо, пилешко, рибно или вего - предлага се заедно с предпочитаните от вас сосове и гарнитури съдове. „Можете да смесвате и съчетавате, за да създадете изненадващ брой ястия“, съветва книгата, „и всички топки са без глутен.“
3. Най -добрият ресторант на улицата: Chuckle Park
Заведения за хранене в къщи, вдъхновени от караванските празници от 70 -те години на миналия век, Chuckle Park е истинска находка на Collins Street. Отворено по обяд до 1 часа сутринта, кафенето „доставя глътка свеж въздух по време на целодневна вечеря“, обещават авторите, „но също така стои самостоятелно като самостоятелно кафене, чудесно за да вземете обяд или вечеря. " Линиите на Astroturf по цялата дължина на платното и възможностите за храна включват изтеглени свински рула, фрити и кюфтета, направени от автентичните на дядо рецепта.
4. Най -добър суши бар: Robot Sushi
Още едно скрито удоволствие, разположено по една от многото алеи и алеи в Мелбърн, Robot Sushi е саке и суши бар, който предлага богат избор от азиатски бири, вина и коктейли. Предлаганата храна включва традиционни японски ястия - помислете за едамаме, такояки и, разбира се, суши - заедно с пици с японски обрат и дори чинии със сирене.
5. Най -добро кафе: Лигата на честното кафе
Разположен на Exploration Lane в града, League of Honest Coffee е „малко уникален“ в това той доставя атмосферата на местно, квартално кафене, но се намира в средата на CBD. „Препоръчваме да поръчате кафе и да седнете в кафе -бара, за да видите от първа ръка ярките и дружелюбни баристи, докато вършат магията си на известните машини за еспресо на убиеца на Лигата “, авторите съветвам.
6. Най -доброто място на покрива: Изумруденият паун
С три отделни зони - коктейл салон, паун салон и славен покрив - смарагдовият паун предлага комбинация от ретро стил и еклектичен упадък, пълен с богато украсени, буйни мебели, бляскави тапети и дърво ламперия. Описвайки покрива като „парче на съпротивата“, Джордж и Дженкинс казват горната зона на това елегантната кръчма дава „по -спокойно настроение“ от долния етаж, с красива гледка към силуета на града зареждане.
7. Най -добрият вътрешен терен: Cabinet Bar & Balcony
„Намирането на уединен и уютен бар в CBD в Мелбърн е рядкост, а Cabinet Bar & Balcony не е нищо друго освен ако не е вътрешен терен“, разкрива книгата. Менютата на черната дъска предлагат вкусни ястия, предназначени за споделяне, включително чипс от патладжан, киноа и салата от пушена сьомга, пържени маслини, пълнени с фета и редица питки. Независимо дали гоните тиха напитка, романтично хранене или забавна вечер, Кабинетът не трябва да се пропуска.
8. Най -добра бирена градина: Митра таверна
С история, обхващаща повече от 140 години, таверната Mitre е дом на една от най -големите бирени градини в града, с над 400 квадратни метра питейна площ. Ще го намерите сгушен в една от най -старите сгради в Мелбърн на Bank Place, тясна, елегантна алея в сърцето на правния район. Първото ястие са свинските ребра от пържола, според Джордж и Дженкинс: „Шест цели стелажа Резервните американски свински ребра се оставят да се мариноват за шест часа... месото е толкова нежно, че пада от костен."
9. Най -добрият скрит бар: The Croft Institute
В истински стил на Мелбърн, The Croft Institute е толкова добре прикрит, че всъщност няма да го намерите без подробни инструкции. „Пътят му е едва обозначен и завършва в задънена улица, но всичко това е част от приключението на този уникален бар“, обясняват авторите. Изплащането определено е налице, тъй като коктейлните крале зад бара са толкова нетърпеливи да угодят, че конструират напитки въз основа на индивидуалните вкусове на гостите. Ще имате топка - ако успеете да я намерите, т.е.
10. Най -добро интимно преживяване: фон Хаус
Сладък винен бар, който заема пространство „с размерите на хол в апартамент“, Von Haus със сигурност е интимно място, но това е част от чара на стария свят. Собственикът Deven Marriner казва, че те имат за цел „да обслужват всеки клиент като личен гост“ и изглежда, че работи. В предишния живот пространството е било художествено ателие за художника Юджийн фон Герар, но днес предлага закуска, обяд и вечеря чрез сезонно меню, вдъхновено от Франция, което се променя ежедневно.
Повече пътувания и вечери
Тропически бягства за двойки
Известни детски площадки: Известни хотели по целия свят
Популярни ваканционни дестинации за 2014 г.
