Трудно е да не обичаш пицата. Кърпавото сирене, меката, пухкава кора, безкрайните гарнитури. Едно парче обикновена пица обаче има повече от 15 грама мазнини и 500 калории! Пропуснете вината и все пак се насладете на парче от тази по -здравословна пица от биволско пиле с коричка от карфиол!
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Използвайки карфиол вместо брашно, вие не само спестявате повече от 30 грама въглехидрати на филия, но и повече от 10 грама мазнини. Хрупкавата кора от карфиол прави идеалното допълнение към пикантното настъргано пиле от биволско и сирене моцарела в тази рецепта!
Рецепта за пица от биволско пилешко карфиол
Рецептата за кори е адаптирана от Spark People
Обслужва около 6
Съставки:
За кората:
- 1/2 глава карфиол, нарязан на цветчета
- 1 яйце, разбито
- 1 чаша частично обезмаслено сирене моцарела
- 1 чаена лъжичка пресен босилек, нарязан
- 2 чаени лъжички риган
- Сол и черен пипер
За гарнитурата:
- 1 големи пилешки гърди без кости, без кожа, варени и настъргани
- 1/3 чаша сос от биволи
- 1/2 голяма портокалова чушка, нарязана
- 3 унции прясна моцарела
- Смлян пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F. За да направите коричката, поставете цветчетата от карфиол в кухненски робот или блендер. Пуснете на ниско, докато сместа наподобява ориз.
- Поставете ориза от карфиол в тиган и гответе за около 6-8 минути. Свалете от огъня и поставете в купа за смесване. Добавете яйце, сирене, риган, босилек и сол и черен пипер. Разбъркайте до пълно комбиниране.
- Покрийте тиган за пица с пергаментова хартия и гладка кора върху пергаментната хартия до дебелина около 1/4 инча.
- Печете кори за около 15-20 минути, или докато станат хрупкави и златисто кафяви. Свалете от котлона.
- Смесете пиле и черен пипер със соса от биволи. Смесете добре. Поставете пиле и черен пипер върху кората. Добавете малки парченца моцарела около пицата и поръсете с черен пипер.
- Печете около 5-6 минути или докато сиренето се разтопи. Оставете леко да се охлади и след това нарежете за сервиране.
По -здравословни рецепти за комфортна храна
Комфортни гримове
Здравословни храни за есен
Комфортни храни с размер на хапка
