Какъв е източникът на микроби номер едно в повечето домакинства? Ако сте казали: „The кухня гъба, „прав си! Кухненските гъби са щастливи зародишни хотели, пълни с Е. coli, салмонела, стафилокок и други бактерии. Отделете малко време, за да научите повече за важността на почистване кухненски гъби.
![бутилката с вода за многократна употреба се почиства](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Защо искаме да научим за почистването на кухненски гъби?
Да предположим, че сте единична бактерия от салмонела, която току -що скочи от парче сурово пиле, което човек приготвяше на кухненския си плот. Тя е доста добра в почистването след себе си, така че грабва жълт, „гъбен хотел“ от гъба и го избърсва по тезгяха. Следващото нещо, което знаете, се оказвате с десетки хиляди други разнообразни микроорганизми, готови да се забавляват в този прекрасен, първокласен хотел с микроби. Всички тези хубави стаи с малки кубчета и духа, толкова топла, влажна тропическа атмосфера наистина ви вкарват в „настроение“. Тя избърсва другата страна на тезгяха за някаква гурме храна лакомства! Тя отново избърсва, този път върху разлив от маргарита. Нека партито започне! Преди да разберете, цялото население на гостите в „гъбичния хотел“ на гъбата се възпроизвежда като луд. Какво парти! Това е ваканционният курорт на вашите мечти.
А сега нека да бъдем сериозни!
Кухненските гъби осигуряват идеалната среда за размножаване на патогени, дрожди и плесени, пренасяни с храна. Те лесно могат да се вкопчат в малките, влажни малки дупки и пукнатини в гъбата. Има постоянен, наличен източник на малки частици храна и температура, която е точно подходяща за възпроизвеждане. Измиването на гъби със сапун и вода не е ефективно за убиване на бактерии. Не е чудно, че кухненската гъба е източник номер едно на домашни микроби, дори повече от банята. Гъба, която изглежда чиста, все още може да съдържа хиляди бактерии на квадратен инч. (Не е изненадващо, че кърпите за съдове са също толкова лоши!) Поради тази причина почистването на кухненските гъби правилно и често е от съществено значение за здравето на вашето семейство.
Да живееш като лигавник?
Чарлз Герба, професор по микробиология на околната среда в Университета на Аризона, каза своето констатациите показват, че да живееш като мърляч е по -добре от щателното почистване на кухнята с мръсотия гъба. Едно от най -удивителните му открития е, че ергените имат най -чистите кухни. Те просто хвърлиха чиниите си в кухненската мивка и не разпространиха бактерии чрез избърсване на повърхности.
И така, какво да правим по въпроса!
Според данни от проучване на Министерството на земеделието на САЩ от 2007 г., това са двата най -добри начина за почистване на кухненски гъби:
1. Микровълнова печка - убива 99,999999 процента от бактериите
(Само гъби за микровълнова печка, които не съдържат стомана или други метали.)
Изплакнете гъбата с чиста вода. Потопете и след това в микровълнова печка мократа гъба на най -високата настройка за две минути. Следете и внимавайте да не оставите гъбата да изсъхне, тъй като сухата гъба може да се запали. Извадете горещата гъба от микровълновата с клещи внимателно. Оставете да се охлади преди употреба.
2. Миене на съдове - убива 99,9998 процента от бактериите
Прекарайте гъбата си през пълен цикъл на съдомиялна машина. Закрепете го в голям държач за прибори с капак с достатъчно място за добра циркулация на водата. Гъба, оставена хлабава на един от стелажите, може да се озове на дъното на съдомиялната машина в остатъчната локва мръсна вода.
Други полезни съвети
- Почиствайте гъбите според това колко често се използват, като всеки друг ден е добро правило.
- Използвайте система за въртене с две гъби. Нека една гъба да е чиста, суха и готова за употреба, докато другата преминава през микровълновия цикъл или цикъла на миене на съдове.
- Винаги отстранявайте останалите частици храна от гъбата.
- Дръжте гъбата суха, когато не я използвате, тъй като сухотата е ключът към безопасността на гъбата.
- Почиствайте капки от домашни птици или месо с хартиена кърпа за еднократна употреба, а не с гъба.
Ползата от почистването на кухненски гъби
Правилното почистване на вашите кухненски гъби ще извади зародишния хотел от работа! Ще използвате почистващ инструмент, който е по -безопасен за вас и вашето семейство.
Не сваляйте предпазливостта си!
Имайте предвид, че сигурността на чиста гъба е само временна. След по-малко от двадесет и четири часа употреба, вашият гъбен „зародишен хотел“ ще се върне отново в бизнеса. Почистването на кухненските гъби трябва да бъде често и последователно, за да се намали популацията на патогени. Съжалявам, но убиването на микроби е вечна работа!
Още съвети за почистване:
5 Правила за почистване, спестяващи време, за да живеете
Почистване на кухненски гъби
Как да накарате кухнята си да ухае по -добре