Какъв е източникът на микроби номер едно в повечето домакинства? Ако сте казали: „The кухня гъба, „прав си! Кухненските гъби са щастливи зародишни хотели, пълни с Е. coli, салмонела, стафилокок и други бактерии. Отделете малко време, за да научите повече за важността на почистване кухненски гъби.
Защо искаме да научим за почистването на кухненски гъби?
Да предположим, че сте единична бактерия от салмонела, която току -що скочи от парче сурово пиле, което човек приготвяше на кухненския си плот. Тя е доста добра в почистването след себе си, така че грабва жълт, „гъбен хотел“ от гъба и го избърсва по тезгяха. Следващото нещо, което знаете, се оказвате с десетки хиляди други разнообразни микроорганизми, готови да се забавляват в този прекрасен, първокласен хотел с микроби. Всички тези хубави стаи с малки кубчета и духа, толкова топла, влажна тропическа атмосфера наистина ви вкарват в „настроение“. Тя избърсва другата страна на тезгяха за някаква гурме храна лакомства! Тя отново избърсва, този път върху разлив от маргарита. Нека партито започне! Преди да разберете, цялото население на гостите в „гъбичния хотел“ на гъбата се възпроизвежда като луд. Какво парти! Това е ваканционният курорт на вашите мечти.
А сега нека да бъдем сериозни!
Кухненските гъби осигуряват идеалната среда за размножаване на патогени, дрожди и плесени, пренасяни с храна. Те лесно могат да се вкопчат в малките, влажни малки дупки и пукнатини в гъбата. Има постоянен, наличен източник на малки частици храна и температура, която е точно подходяща за възпроизвеждане. Измиването на гъби със сапун и вода не е ефективно за убиване на бактерии. Не е чудно, че кухненската гъба е източник номер едно на домашни микроби, дори повече от банята. Гъба, която изглежда чиста, все още може да съдържа хиляди бактерии на квадратен инч. (Не е изненадващо, че кърпите за съдове са също толкова лоши!) Поради тази причина почистването на кухненските гъби правилно и често е от съществено значение за здравето на вашето семейство.
Да живееш като лигавник?
Чарлз Герба, професор по микробиология на околната среда в Университета на Аризона, каза своето констатациите показват, че да живееш като мърляч е по -добре от щателното почистване на кухнята с мръсотия гъба. Едно от най -удивителните му открития е, че ергените имат най -чистите кухни. Те просто хвърлиха чиниите си в кухненската мивка и не разпространиха бактерии чрез избърсване на повърхности.
И така, какво да правим по въпроса!
Според данни от проучване на Министерството на земеделието на САЩ от 2007 г., това са двата най -добри начина за почистване на кухненски гъби:
1. Микровълнова печка - убива 99,999999 процента от бактериите
(Само гъби за микровълнова печка, които не съдържат стомана или други метали.)
Изплакнете гъбата с чиста вода. Потопете и след това в микровълнова печка мократа гъба на най -високата настройка за две минути. Следете и внимавайте да не оставите гъбата да изсъхне, тъй като сухата гъба може да се запали. Извадете горещата гъба от микровълновата с клещи внимателно. Оставете да се охлади преди употреба.
2. Миене на съдове - убива 99,9998 процента от бактериите
Прекарайте гъбата си през пълен цикъл на съдомиялна машина. Закрепете го в голям държач за прибори с капак с достатъчно място за добра циркулация на водата. Гъба, оставена хлабава на един от стелажите, може да се озове на дъното на съдомиялната машина в остатъчната локва мръсна вода.
Други полезни съвети
- Почиствайте гъбите според това колко често се използват, като всеки друг ден е добро правило.
- Използвайте система за въртене с две гъби. Нека една гъба да е чиста, суха и готова за употреба, докато другата преминава през микровълновия цикъл или цикъла на миене на съдове.
- Винаги отстранявайте останалите частици храна от гъбата.
- Дръжте гъбата суха, когато не я използвате, тъй като сухотата е ключът към безопасността на гъбата.
- Почиствайте капки от домашни птици или месо с хартиена кърпа за еднократна употреба, а не с гъба.
Ползата от почистването на кухненски гъби
Правилното почистване на вашите кухненски гъби ще извади зародишния хотел от работа! Ще използвате почистващ инструмент, който е по -безопасен за вас и вашето семейство.
Не сваляйте предпазливостта си!
Имайте предвид, че сигурността на чиста гъба е само временна. След по-малко от двадесет и четири часа употреба, вашият гъбен „зародишен хотел“ ще се върне отново в бизнеса. Почистването на кухненските гъби трябва да бъде често и последователно, за да се намали популацията на патогени. Съжалявам, но убиването на микроби е вечна работа!
Още съвети за почистване:
5 Правила за почистване, спестяващи време, за да живеете
Почистване на кухненски гъби
Как да накарате кухнята си да ухае по -добре
