С наближаването на есенното време започва нов сезон на готвене. Топлите и успокояващи рецепти ще заменят свежите, узрели аромати на лятното готвене. Тази година Тейлър Ню Йорк - вторият по големина традиционен десерт вино марка в САЩ - въвежда нов начин за ниско съдържание на въглехидрати хора на диета, за да добавят страхотен вкус към диетите, фокусирани върху протеините: Тейлър Мадейра.
Нововъведеният Тейлър Мадейра, популярно вино за готвене и отпиване, има гладък, орехов, подобен на шери характер. Като част от пускането на продукта, Тейлър Мадейра предлага вкусни рецепти
за диети, които са съобразени с въглехидратите на шийки за бутилки и неговия уебсайт. Те включват Телешко печено със сос Мадейра, само с 2 g въглехидрати на порция; и говеждо филе и аспержи
с сос Мадейра, само с 8g въглехидрати на порция.
Телешко печено със сос Мадейра
Да направя Телешко печено със сос Мадейра
в безопасен за фурна тиган, печене на 350 градуса F, докато вътрешната му температура достигне 160 градуса, или добре направено. Прехвърлете месото върху дъска за рязане и покрийте с фолио. Оставете го да почине за 10
минути. Използвайки тигана за котлони, излейте излишната мазнина и добавете 1 1/4 чаши Тейлър Мадейра, 1 1/2 чаши телешки бульон, 3/4 чаена лъжичка естрагон и 3/4 чаена лъжичка розмарин. Доведете до кипене, докато остъргвате
сварени парчета месо в соса. Намалете соса до около половината и добавете две чаени лъжички царевично нишесте, разтворено в една супена лъжица студена вода. Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато в продължение на една минута, и сложете с лъжица
над месото за сервиране. Обслужва осем.
Говеждо филе и аспержи със сос Мадейра
Да направя Говеждо филе и аспержи със сос Мадейра, загрейте 3 супени лъжици зехтин в среден тиган на средно силен огън. Подправете 3 килограма филета от телешко филе (нарязани на 4 половин килограм пържоли) със сол и черен пипер. Изпечете месото, гответе
около четири минути от всяка страна. Добавете 1-1/4 чаши Taylor Madeira за деглазиране, като намалите течността наполовина. Добавете 2 супени лъжици сушен розмарин и оставете настрана. Запарете 1 килограм копия от аспержи, нарязани на ситно
парчета, за около три минути. Отцедете и след това се върнете в тигана и комбинирайте с 2 супени лъжици лимонов сок, 1 супена лъжица зехтин и сол и черен пипер на вкус. Загрейте и сервирайте върху месо.
Прави четири порции.
Още рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Открийте още рецепти, включващи цялото семейство десертни вина на Тейлър Ню Йорк: порт; кафяво пристанище; крем шери; сух шери; златен шери; шери; и марсала. Отдайте се на тирамису с участието на Тейлър
Марсала или разпалете апетита си с бърза бисквита от раково месо с участието на Тейлър Шери. Тези рецепти и други са достъпни на www.taylordesserts.com.
