Празнични рецепти и съвети, които ще ви помогнат да останете кльощава от автора Кристин Аванти - Страница 2 - SheKnows

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели перфектната освежаваща коктейлна рецепта, пълна с най -добрия есенен вкус

Слаба рецепта за чийзкейк с коледни зрънца

Майка ми и аз създадохме тази рецепта за чийзкейк една Бъдни вечер около полунощ. Бяхме решени да създадем по-здравословна версия на един от любимите на всички времена на нашето семейство-чийзкейк със сос от горски плодове! Използвахме Zsweet, който е здравословна версия на подсладител с нулеви калории, който драстично намали въглехидратите в този десерт. Сега семейството ми се радва на чийзкейк с малко по -малко вина!

Съставки:

Пюре от червена боровинка:

• 1 чаша пресни боровинки
• 16 унции замразени малини
• 2/3 чаши Zsweet (предлага се в Whole Foods)
• 2/3 чаши пресен портокалов сок
• 2 супени лъжици портокалова кора
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 4 чаени лъжички ванилов екстракт

Кората:

• Незалепващ спрей за готвене
• 2 чаши специални зърнени храни К
• 2 супени лъжици кокосова палмова захар (налична в Whole Foods)
• 1/4 чаена лъжичка смляна канела
• 2 супени лъжици масло, несолено

Пълнене:

• 4 (8 унции) опаковки нискомаслено крема сирене, стайна температура
• 1 чаша Zsweet
• 4 големи яйца омега-3 без клетки (в тях има добри мазнини)
• 1 чаша нискомаслено гръцко кисело мляко
• 1 супена лъжица ванилов екстракт
• 1 опаковка микс от пудинг без захар

Компот:

• 1 (10 унции) пакет замразени неподсладени малини, размразени
• 1/2 чаша пюре от червена боровинка (направено в стъпка 1)
• 3/4 чаша аромат Zsweet, кафява захар
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок
• 2 чаени лъжички настъргана лимонова кора
• 1/2 чаена лъжичка смляна канела
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 супена лъжица ванилов екстракт

Упътвания:

Пюре от червена боровинка:

1. Комбинирайте всички съставки с изключение на ванилията в тежка, голяма тенджера. Гответе на умерен огън, докато сместа се сгъсти, като разбърквате от време на време, около пет минути. Охладете леко.
2. Прехвърляне към процесор. Добавете ванилия. Пюрирайте до гладкост.
3. Прецедете в средна купа. Отделете 1/2 чаша и използвайте в компот от маниока и малина. Покрийте с пластмаса. Охладете поне шест часа или замразете за час и половина.

Кората:

1. Напръскайте тава за печене на чийзкейк с диаметър 10 инча с външни страни 2-3/4 инча с незалепващ спрей. Увийте вън от тавата с два слоя здраво фолио.
2. Смесете специални зърнени храни К, кокосова палмова захар, канела и несолено масло в кухненски робот, докато се образуват влажни бучки (около пет минути). Натиснете сместа за трохи на дъното на тигана.

Пълнене:

1. Поставете решетката в центъра на фурната и я загрейте предварително до 350 градуса F. С помощта на електрически миксер разбийте крема сиренето в голяма купа до пухкавост. Разбийте в сместа Zsweet и пудинг. Разбивайте яйцата едно по едно. Смесете в заквасена сметана и ванилия.
2. Прехвърлете 1/3 от пълнежа върху подготвената кора. Dollop 1/3 от пюре от боровинки върху пълнежа. Повторете наслояването на плънката и пюрирайте още два пъти. С помощта на нож завъртете пюрето през пълнежа, създавайки мраморен дизайн.
3. Поставете тавата с пружинна форма в голяма тава за печене. Налейте достатъчно вряла вода, за да излезе наполовина по стените на тавата с пружинна форма. Печете, докато чийзкейкът се раздуе около ръбовете, около час и 15 минути. Изключете фурната. Оставете тортата да престои във фурната за един час, оставяйки вратата на фурната отворена.
4. Прехвърлете тортата в решетка. Прокарайте нож около страните на тавата, за да разхлабите тортата. Охладете напълно. Отстранете фолиото от страните на тавата. Покрийте тортата и охладете за една нощ. (Може да се направи два дни напред. Съхранявайте в хладилник.) Извадете страните на тавата. Сервирайте тортата с компот от манишки и малини.

Компот:

1. Комбинирайте всички съставки с изключение на ваниловия екстракт в тежка средна тенджера. Варете на умерен огън, докато сместа се сгъсти, около 10 минути. Свалете от котлона. Охладете леко.
2. Разбъркайте ванилията. Охлажда се до стайна температура. Покрийте и приберете в хладилник до охлаждане, поне шест часа. (Може да се приготви два дни напред. Съхранявайте в хладилник.)

Хранителни факти на парче: 350 калории, 11 грама протеин, 23 грама въглехидрати, 5 грама мазнини УСЛУГВА 12

Медена бадемова пуканка глобус рецепта

Децата обичат тези сладки глобуси от вкусни, хрупкави пуканки! Майките трябва да се радват да ги сервират, защото пуканките са с много високо съдържание на фибри, което помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Това означава, че децата няма да тероризират къщата по време на празници!

Съставки:

• 20 чаши пуканки на въздух (около 2 опаковки пуканки за микровълнова или 2/3 чаши ядки)
• 1-1/4 чаши органично масло, нарязано на малки кубчета
• 1-1/4 чаша био мед
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
• 3 супени лъжици органично масло, нарязано на кубчета (това ще се използва на ръцете за направата на глобуси)

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 325 градуса F. Сложете пуканки в голяма дълбока тава за печене или тиган. Също така застелете голям лист за печене с восъчна хартия.
2. В средна тенджера на среден огън разбъркайте заедно маслото, меда и солта, докато маслото се разтопи. Увеличете топлината и леко сварете медената смес една минута. Разбъркайте екстракти от ванилия и бадем.
3. Бавно изсипете медената бадемова смес върху пуканките в тавата за печене и разбъркайте внимателно, за да се покрие. Печете пуканки, като разбърквате на всеки осем минути, докато стане дълбоко златист, около 24 минути.
4. Оставете пуканките да престоят пет минути, докато се охлади достатъчно, за да се справите. С леко намазани с масло ръце натиснете малки шепи от сместа в 1-1/2-инчови глобуси. Ако сместа се охлади твърде много, за да бъде пластична, върнете я във фурната за около 45 секунди, за да омекне.
5. Сложете топки пуканки върху подготвения лист за печене и оставете да изстинат напълно. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до две седмици.

Факти за храненето на пуканки: 64 калории, 4 грама мазнини, 0 грама протеин, 7 грама въглехидрати

Слаба рецепта за нар и белини

Празниците се състоят в това да бъдат весели и ярки, но никой гал не се чувства светъл сутринта след нощта на прекалено много празнично настроение. Затова просто трябваше да създам някои рецепти за нискокалорични коктейли, които да помогнат за намаляване на щетите „ден след“. Тези вкусни напитки със сигурност ще ви накарат да се почувствате пияни и радостни, защото ще ви спестят стотици калории!! До долу, дами.

Обслужва 16

Съставки:

• 16 унции Grand Marnier (ликьор с вкус на портокал)
• 1 чаша сок от нар
• 1 (750 милилитра) бутилка шампанско или просеко
• 8 тънки резенчета портокал
• 1/2 чаша семена от нар/арили

Упътвания:

1. Добавете Grand Marnier и сока от нар към голяма стъклена кана; разбъркайте добре и охладете за 20 минути. Изсипете равномерно в стъклени канавки.
2. Добавете 1/4 чаша шампанско или просеко на чаша. Гарнирайте с резенчета портокал и нарчета (семена) и сервирайте веднага.

Факти за храненето на порция от 4 унции: 160 калории, 0 грама протеин, 12 грама въглехидрати, 0 грама мазнини

Рецепта за какаово еспресо мартини

Сервира 2

Съставки:

• 3 изстрела кокосово мляко, намалено съдържание на мазнини
• 2 изстрела еспресо
• 1 изстрел ванилова водка
• 1 изстрел крем де какао
• Еспресо на зърна, покрито с черен шоколад, натрошено
• Люспи от тъмен шоколад

Упътвания:

1. Разклатете всички съставки в шейкър за коктейли с лед. Потопете ръба на чаша за мартини в кокосово мляко и след това в натрошени еспресо на зърна, покрити с черен шоколад. Гарнирайте с люспи от тъмен шоколад.

Хранителни факти на порция: 200 калории. В сравнение с традиционния шоколадов мартин, 2 изстрела шоколадов ликьор и 1 изстрел водка, 4 унции течна сметана - 438 калории, 9 грама мазнини, 42 грама въглехидрати, 28,5 грама захар!

Още полезни съвети за празниците

Вкусни алтернативи на нездравословните празнични храни
Съвети за празнична диета, които ще ви помогнат да отслабнете
Топ 5 съвета да ядете по -малко през този празничен сезон

Оставете коментар