Как да си направим свински кнедли

Впечатлете гостите си с тези супер лесни за приготвяне кнедли.

Ако празнувахте китайска (лунна) Нова година този месец, вероятно сте се отдали на редица варени или пържени кнедли.

Свързана история. Тайландската чили-глазирана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

Наистина няма нищо по -хубаво от това да вдигнете капака на прясно приготвените кнедли и да ги изядете с разнообразие от сосове и сосове.

За щастие имаме лесна и вкусна рецепта, която означава, че можете да ядете кнедли през цялата година - и не се притеснявайте, ние също така предоставихме лесни за изпълнение стъпки за сгъване на опаковките.

Просто не забравяйте да нападнете азиатската пътека на вашия супермаркет за съставки като бамбукови издънки и солени сосове и да се отбиете в хладилната секция за опаковки wonton.

Открийте още страхотни бързи и лесни рецепти за вечеря >>

Свински пълнеж

Прави прибл. 40

Съставки:

400 грама свинска кайма
1/2 връзка кориандър (ситно нарязан)
1 натрупана чаена лъжичка джинджифил

1-1/2 чаени лъжички чесън
Щипка сол
1/4 чаена лъжичка чили на прах
2-4 лук на ситно нарязан
3 супени лъжици фино нарязани бамбукови издънки
Уонтънови обвивки с квадратна форма (или опаковки от gow gee)

Упътвания:

Включете вашия параход или сварете вода в тенджера, готова за бамбукова пара (уок с капак и тава за пара също работи добре).
Комбинирайте всички съставки в купа, като се уверите, че са смесени добре и равномерно.
Поставете една чаена лъжичка кайма в средата на опаковка от wonton или gow gee и леко намокрете ръбовете с вода. Оградете месото с опаковката, като използвате всеки от методите, описани по -долу. Направете няколко кнедли предварително, като седите отстрани, докато вървите (влажна кърпа за чай ще им помогне да ги поддържат влажни).
Когато сте готови вашите кнедли, ги поставете в предварително загрята пара за около осем минути (може да се наложи да разрежете едната наполовина, за да сте сигурни, че свинското месо е изпечено докрай, а не розово).
Сервирайте веднага, докато е още горещо и осигурете вкусни сосове като соев сос, соя и джинджифил, чили сос, сусамово масло или китайско оризово вино.

Има много комбинации и аромати, които можете да създадете за пълнежи за кнедли, включително:

Половината свинско месо и половината скариди
Свинско и зеле
Пилешко и свинско месо
Чаена лъжичка сечуански пипер
Няколко чертички сусамово масло

Wonton гънка

Поставете каймата леко извън центъра. Намокрете ръбовете на квадратната обвивка с вода.

Сгънете наполовина, за да образувате триъгълник и с пръсти наистина притиснете ръбовете и запечатайте.

С централната точка отгоре, сгънете в левия и десния ъгъл и поставете с вода.

Парете и яжте.

Снопът за кнедли

Поставете каймата в центъра на кнедли, като внимавате да не препълните. Намокрете ръбовете на опаковката на wonton.

Съберете две противоположни точки заедно и стиснете, за да се слепят.

С основата за кнедли в дланта ви, натиснете всички ръбове и ъгли на обвивката заедно. Внимателно стиснете опаковката заедно, точно над топчето кайма, където всички ръбове се събират, за да се уверите, че е запечатана.