Може би сте чували новината: Уискито Fireball е изтеглено във Финландия и Швеция, защото съдържа твърде много пропиленгликол.
Звучи страшно, нали? Но какво всъщност е пропилен гликол?
Тази химическа добавка се използва в тона потребителски продукти, от сладолед (предпазва го от образуване на ледени кристали, което технически го прави антифриз) до хапчета (изглажда повърхността им, за да ги поглъщат по -лесно) до бебешки кърпички (защото кой знае!).
Трябва ли да се притесняваме, че е в храната ни? Не е задължително, според FDA. В САЩ алкохолните напитки могат да съдържат до 5 процента пропиленгликол, бонбони и глазура до 24 процента, а подправките и ароматизаторите могат да съдържат до 97 процента от нещата (да, изобщо не се чудят от това ...).
Европейският съюз обаче има по -строги ограничения за количеството пропиленгликол, което може да се използва в храните и т.н. Финландия и Швеция припомниха уиски Fireball
, което е направено в съответствие с нормите на Северна Америка.Според мен, просто защото ние технически може безопасно да се консумира, това не означава, че трябва. Чуйте описанието на FDA как се прави:
„Пропиленгликол (C3H8O2, Рег. CAS 57-55-6) е известен като 1,2-пропандиол. Не се среща в природата. Пропиленгликолът се произвежда чрез третиране на пропилен с хлорирана вода до образуване на хлорохидрин, който се превръща в гликол чрез третиране с разтвор на натриев карбонат. Приготвя се и чрез загряване на глиеркол с натриев хидроксид.
Звучи вкусно? Не толкова!
Това ми напомня за паниката от Съставка „йога постелка“, намерена в хляба на Subway - азодикарбонамид, химически избелващ агент и балсам за тесто, използван в много търговски хлябове, както и в постелки за йога, маратонки и синтетична кожа.
Много хора смятат, че е прекалена реакция да се призове за забрана на съставката. А може би е било; в крайна сметка, в малки количества, FDA казва, че е безопасно да се консумира. Но знам, че се чувствам много по-добре да си правя сам хляб или да купувам органични, изцяло натурални продукти със списък на съставките, които мога да идентифицирам и произнасям, и се чувствам по същия начин относно пропиленгликола. Всеки ден ще страдам от обикновеното уиски и ледени кристали в замразените си десерти.
Още новини от FDA
31000 фунта безглутенови панирани пилешки продукти
FDA променя мнението си относно консумацията на риба по време на бременност
В нашите млечни продукти има метал - има ли значение?
