Какво правиш, когато си стресирана? Ако трябва да бъдем честни, най-често се оказваме неподвижни на превъртащия се в дивана Twitter и забравяме да пием вода, но има по-добър начин. И както при всички неща, Ина Гартен, известна още като Босата Контеса, ни показва как да се справим със стреса в деня на изборите с елегантност и грация. В неотдавнашна публикация в Instagram тя изложи плановете си за изборния ден и те включват уютен ден за самообслужване, завършващ с вкусна вечеря, която в момента се лигавим. Гартен казва, че „прави всичко възможно, за да остане позитивна днес“, така че защо да не последваме примера?
Вижте тази публикация в Instagram
След като гласувам, правя всичко възможно да остана позитивен днес! Голям огън, страхотна музика (плейлист Barefoot Contessa „Women Who Rock“ на Apple Music & Spotify) и къси ребра, задушени с червено вино, които влизат във фурната. #cooklikeapro #everyvotecounts 🤞🤞🤞
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten) на
Преди да започне да готви, Гартен настрои настроението. Тя запали голям уютен огън в камината (макар че ако нямате камина, запалете хубава свещ или включването на низ от феерични светлини ще добави подобно топло сияние към вашето пространство) и ще сложите босите Контеса Плейлист Women Who Rock (налично в Apple Music и Spotify).
След това тя започна да я прави Къси ребра от задушено червено вино. Къси ребра са едно от любимите ни парчета месо за ниско и бавно готвене. Те са мраморени с мазнина, а мазнината е с вкус, така че месото се готви бавно и мазнината се разтваря, това прави всяка хапка изключително сочна и богата. Това е особено вярно, когато течността за задушаване е направена от ароматно червено вино.
Първо, гартенът пече късите ребра, за да подпомогне карамелизирането на външния им вид, което добавя пикантна дълбочина на аромата към пюрето. След това тя сотира ароматни зеленчуци (праз, целина, лук, моркови) в голяма холандска фурна (любимият й Le Creuset е с 40% отстъпка в Wayfair), добавя пълна бутилка червено вино и бутилка Guiness заедно с бульон и домати и вкарва кафявите къси ребра в ароматната течност.
Ребрата се готвят бавно в покритата холандска фурна за около два часа, като междувременно къщата ви ухае на френско бистро. Какво да правите, докато мине времето? НЕ се напрягайте, гледайки отразяването на изборите... може би вместо това направете малко домашен хляб (използвайки един от Рецепти за хляб от гартен, естествено), така че имате нещо, което може да попие цялата течност за задушаване на червено вино, когато ядете късите си ребра.
За десерт, защо не опитате ръката си в някоя от Най -добрите рецепти за сладкиши на Ина Гартен? Приготвянето на торта изисква също толкова грижи и внимание, колкото и направата на късите ребра, осигурявайки достатъчно разсейване от текущите събития и ви дава нещо, което да очаквате с нетърпение в края на деня. Може да не си лягате, знаейки кой е следващият президент, но със сигурност ще бъдете мили и сити и готови за добър сън.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Преди да тръгнете, проверете Най -добрите рецепти за вечеря на Гартен По-долу:
