Честите пазари на фермери не са само забавен начин да вземете плодовете и зеленчуците си, но и жизненоважен начин да подкрепите местните фермери и икономиката. Независимо дали имате много фермерски пазари във вашия район или пазарът на местните фермери е особено голям, пазаруването на тези прясно набрани меки от храна може да бъде поразително. За да ви помогнем да извлечете максимума от посещенията на вашите фермери на пазара, ето 10 съвета за пазаруване на фермери на пазара.
1. Намерете най -близкия пазар на фермери
Посетете http://www.localharvest.com за локализиране на пазарите на фермери във вашия район. Просто въведете пощенския си код и всеки пазар във вашия район ще бъде изброен. Можете дори да въведете конкретен продукт, като например „ябълки“, и ще се появи списък с пазарите, които продават този артикул.
2. Изследвайте пазара на вашите фермери
Много пазари на фермери имат уебсайтове, които ви позволяват да направите проучване на фермерите и храните, преди да тръгнете. Пазарните карти на фермерите могат да ви помогнат да определите кои щандове искате да посетите; въпреки че със сигурност има какво да се каже за просто прекарване на един ден в разглеждане на целия пазар и разговори с търговците.
3. Пристигам рано
Пристигането на пазара рано ще гарантира, че ще получите най -добрите продукти за деня. Ако обаче търсите изгодна сделка, отидете на пазара към края на деня, защото повечето продавачи ще направят отстъпка от останалите хранителни продукти.
4. Паричните средства са крал
Не забравяйте да вземете много пари, тъй като търговците на повечето фермерски пазари приемат само пари в брой. По -малките сметки ще бъдат най -добрите за бързи и прости транзакции.
5. Водете разговор
Най -добрият начин да научите за храните, които купувате, е да говорите с хората, които ги отглеждат, произвеждат или отглеждат. Не се страхувайте да задавате въпроси относно нарастващите политики на фермера или екологичен философия и практика. Те вероятно ще се радват да отговорят; в края на краищата те предлагат своите стоки на фермерски пазар. Също така попитайте продавачите за съвети за готвене или идеи за рецепти за техните конкретни плодове, зеленчуци, билки или друга храна.
6. Опитайте преди покупка
Много продавачи ще имат налични проби, които ще ви позволят да опитате зрялостта на продукцията (особено важно с плодове) или аромата на специални продукти, като сирена, консерви или печени изделия. Ако няма налични проби, поискайте такава. Търговците най -вероятно ще се радват да ви опитат, особено ако това ще ви помогне да вземете решение за покупка.
7. Запознайте се със сезонната си продукция
Повечето пресни продукти на фермерските пазари се отглеждат локално и сезонно. Въпреки това, може да искате да направите малко проучване за плодовете и зеленчуците, отглеждани във вашия район. Посетете http://www.nrdc.org/health/foodmiles/default.asp за да получите списък със сезонните продукти за вашата държава.
8. Експериментирайте с нещо ново
Пазарът на фермери е чудесно място да опитате нови артикули, от продукция до занаятчийски продукти. Повечето пъти можете да закупите един или много от определени плодове или зеленчуци, което означава, че можете да купите малко количество, за да опитате.
9. Не само за продукти
Повечето пазари на земеделски производители се разшириха отвъд само плодовете и зеленчуците, като включиха местно месо, птици, млечни продукти, кисели продукти, консерви, хлебни изделия, мед, напитки и дори сапуни. Бонусът при закупуването на артикули като тези на пазара е, че те най -вероятно ще бъдат ръчно изработени с голямо внимание и можете да попитате за производствените практики или съставки за всеки продукт.
10. Разглеждайте в свободното си време
Отиването на фермерския пазар с план за игра е добра идея, защото ще ви помогне да се ориентирате ефективно на пазара и да получите стоки, но перфектната неделна следобедна дейност може да бъде скитане на пазара, небрежно разговаряне с хора и отделяне на време за дегустация на храни.
Повече за органични, местно отглеждани храни
- Разговор с производителите на биологични храни
- Хранете се локално и сезонно
- Ръководство за оцеляване на пазара на фермерите
