Всеки Хари Потър филмът има поне една сцена в Голямата зала на закуска, обяд или вечеря. Може би не сте завиждали на техните корнишън или тиквени пасти, коледен пудинг, пироги с лакомства и сок от тиква, но може би сте опитали тези рецепти, вдъхновени от магьосници. По -необичайните са спазени в нашия списък с основни рецепти за Хари Потър.
Свързана история. J.K. Роулинг има нова книга в работата - но натиснете спирачките си, феновете на „Хари Потър“
Масло с бира
Съставки:
- 1 чаша (8 унции) клубна сода или крем сода
- 1/2 чаша (4 унции) маслен сироп (заливка за сладолед)
- 1/2 супена лъжица масло
Упътвания:
- Измерете маслото и маслото в чаша от 2 чаши (16 унции). Микровълнова на висока мощност за 1 до 1-1/2 минути, или докато сиропът стане на мехурчета и маслото е напълно включено.
- Разбъркайте и охладете за 30 секунди, след това бавно разбъркайте в сода. Сместа ще кипне доста.
- Сервирайте в две чаши за кафе или малки чаши. Това прави идеално топло лакомство на Хогуортс за двама!
Още рецепти за бирена бира >>
Сок от тиква
Съставки:
- 2 чаши тиква, нарязани на парчета
- 2 чаши ябълков сок
- 1/2 чаша сок от ананас
- 1 чаена лъжичка мед (повече или по -малко, на вкус)
- Канела, джинджифил, индийско орехче и/или бахар (всички смлени, на вкус)
Упътвания:
- Изцедете парчетата тиква, като ги изцедите през тензух, или използвайте сокоизстисквачка, ако имате такава.
- Изсипете сока от тиква, ябълков сок и сок от ананас в блендер.
- Добавете меда (препоръчваме ви да започнете с 1 чаена лъжичка, тъй като можете да добавите малко по -късно!) Към соковете и разбъркайте добре.
- Добавете вашите подправки (на вкус). Това може да отнеме някои експерименти, за да се оправи.
- Охладете тиквения си сок или сервирайте леден и се насладете!
Овесена каша
Съставки:
- 1/4 чаша овес
- 1-1/4 чаши вода
- Добавките могат да включват: мляко или сметана, захар, мед, канела, конфитюр, горски плодове, ядки или пресни плодове.
Упътвания:
- Смесете съставките в тиган и загрейте на котлона на среден огън.
- Бъркайте непрекъснато и след като кашата стане гъста, я свалете от котлона.
Cornish Pasties
Съставки:
- 4 чаши универсално брашно
- 2 чаени лъжички сол
- 2 пръчки масло или скъсяване
- 6 до 7 супени лъжици ледена вода
- 2 кубчета бульон от говеждо месо
- 3/4 паунда смляна филе
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно
- 1 чаша ситно нарязани червени картофи (около 2 големи или 3 малки картофа)
- 4 скилидки чесън, смлени
- Сол, черен пипер и всякакви други подправки, които харесвате
- 1 яйце, разбито
Упътвания:
- В кухненски робот пулсирайте брашното, солта и маслото 10 до 15 пъти, по 5 секунди, докато разкъсано, леко влажно тесто, разпръснато с парченца масло с големината на грахово зърно, започва да се оформя.
- Изсипете тестото в купа, достатъчно голяма за омесване, и добавяйте ледената вода малко по малко, като месите, докато тестото се държи заедно, но не лепне.
- Загрейте фурната до 425 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене или Silpat.
- В средна купа разтворете бульона в 1/2 чаша вряща вода. Добавете смляното говеждо месо, лука, картофа и чесъна. Подправете обилно със сол, черен пипер и всяка друга подправка, която искате.
- Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност. Разделете на две и разточете всяка половина до дебелина около 1/4 инча. Изрежете кръг с диаметър около 8 инча от всяка половина (можете да проследите дъното на форма за пай с върха на нож за рязане). Комбинирайте отпадъците и повторете, като използвате цялото тесто. Трябва да имате достатъчно тесто за 5 или 6 кръга - повече, ако го разточите по -тънко - по -малко, ако го разточите доста дебело.
- Нанесете пълнежа върху едната половина от всеки кръг, оставяйки 1/2-инчова граница около ръба. Сгънете горната част на кръга върху пълнежа, за да направите характерната полумесечна форма на пастата. Навлажнете ръба на сладкиша си, за да му помогнете да залепне. Ако искате по -тънка кора, свийте ръбовете заедно с помощта на зъбците на вилица. За по -традиционен пастообразен ръб, оставете си малко повече сладкиши по краищата и направете ръб за кори с питка
- Нарежете прорезите в горната част на всяка пастичка, за да може парата да излезе, и поставете върху подготвената бисквитка. Нанесете тънко покритие от разбито яйце върху горната част на всяка паста.
- Печете 45 до 55 минути, или докато коричката стане златистокафява и пълнежът леко избледнява през процепите. Сервирайте топло (но имайте предвид горещия пълнеж в тръбите) или при стайна температура.
Овчарски пай
Съставки:
- 1 килограм смляно телешко или агнешко месо
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 среден лук, нарязан
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1 буркан Хайнц сос от говеждо месо (ако правите сос от нулата: 1 супена лъжица универсално брашно, 1 чаша пилешки бульон и 2 супени лъжици доматено пюре)
- 1/2 чаена лъжичка сол и пресен черен пипер на вкус
- 1 морков, по избор
- Картофено пюре (използвайте своя собствена рецепта за картофите)
Упътвания:
- С помощта на тиган запържете телешкото или агнешкото месо на среден огън. Разчупете всички бучки, докато се намачкат равномерно.
- Изцедете мазнината от месото и извадете месото от тигана, след което го оставете настрана за няколко минути. Избършете мазнината от тигана с хартиена кърпа.
- Изсипете растително масло в тигана и изпотете лука (омекотете, но не оцветете), след което добавете чесъна.
- Изсипете смляното говеждо или агнешко обратно в тигана с лука и чесъна и комбинирайте.
- Добавете 1 буркан от говеждо сос Хайнц, морков, сол и черен пипер (или добавете брашно, пилешки бульон, доматено пюре, морков, сол и черен пипер).
- Увеличете котлона и оставете сместа да къкри за около 15 минути (докато морковите омекнат).
- Свалете сместа от котлона и поставете месото в 9-инчова дълбока тава за печене и отгоре с приготвено картофено пюре.
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Печете баницата за около 45 минути или докато сместа се раздуе по краищата и картофеното пюре придобие наситено жълт, почти кафяв цвят.
