Сос, направен с портокалов сок и кора, може наистина да освежи храната. Това пилешко ястие с бок чой е перфектен пример.
Тази рецепта за неделна вечеря за пиле с глазура от портокал с бок чой обхваща: Лесно е да се направи, засища и вкусно благодарение на слънчевата цитрусова глазура. Обичам да използвам бок чой с такива ястия. Има леко хрупкавост от ребрата, а листните зеленчуци придават цвят и вкус.
Бонус: Ще използвате само един тиган за приготвяне на това пилешко ястие (плюс едно за приготвяне на ориз). Ако искате да добавите малко зинг към тази рецепта, добавете малко лют сос към сместа от портокалов сок или може би малко люспи червен пипер към края на готвенето на пилешкото и бок чой. Това ястие ще озари вашата неделна вечеря.
Пиле с глазурана портокал с рецепта bok choy
Сервира 2
Съставки:
- 1/3 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица портокалова кора
- 1/2 голяма глава bok choy, краищата са подрязани
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 зелени лука, бели и зелени части нарязани, разделени
- 2 пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на парчета от 2 до 3 инча
- 2 чаши варен ориз, разделен
- Сусамово семе за украса
Упътвания:
- В малка купа смесете заедно портокаловия сок, меда, соевия сос, чесъна и черния пипер, докато се комбинират. Заделени.
- Отрежете стъблата от бок чой, точно под листата, и ги нарязайте на кубчета. Нарежете листата и ребрата наполовина (или на трети за големи листа), вертикално.
- Към голям тиган на среден огън добавете олиото. Когато е горещо, добавете нарязаните на кубчета бок чой стъбла и гответе за около 3 минути или докато започнат да омекват. Добавете 1 зелен лук и гответе още една минута. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите парчетата от тигана и ги оставете настрана.
- Добавете парчетата пиле в тигана, използван за приготвяне на бок чой, и гответе за 6 до 8 минути.
- Изсипете сместа от портокалов сок в тигана, увеличете котлона, оставете сместа да ври за около минута и след това върнете топлината на средна.
- Хвърлете в листата bok choy, нарязаните на кубчета стъбла и зеления лук, и хвърлете към козината. Добавете останалия зелен лук към сместа, разбъркайте и след това свалете от котлона.
- Сервирайте топло върху ориз и украсете с поръсване на сусам.
Освежете неделната си вечеря.
Още рецепти за неделна вечеря
Пикантни пилешки спагети с тиган
Питки с аспержи и бекон
Карамелизиран лук, пържола и панини от швейцарска манголд
