Sloppy joes са бързо и лесно ястие, което всеки винаги обича. Добавянето на смлени зеленчуци към сместа от говеждо месо прави аромата още по -богат и дава на децата тази допълнителна порция зеленчуци, които може да им липсват.
Небрежните Джос винаги са любими на семейството. От богатия доматен сос до вкусната смляно говеждо месо, както младите, така и възрастните не могат да се наситят. Така че, тъй като изборът на небрежна вечеря е толкова голям хит, защо не хвърлите зеленчук, който не е типично любимо дете. Този зеленчук (или по -скоро гъбички) са гъби. Въпреки че обичам почти всеки вид гъби, децата не изглеждат толкова склонни да пускат малките върхове на копчетата в устата си. Всъщност повечето деца, било поради текстурата или аромата, сякаш се отвръщат при вида на вкусната хапка. Но гъбите са с високо съдържание на калий и трябва да бъдат включени в диетата на детето (и на възрастните).
Тази рецепта от Светлина за готвене намира перфектния начин за включване на гъбата: Просто смилайте пакет от осем унции и ги разбъркайте в сместа от говеждо месо. Тъй като те ще бъдат смлени, сотирани и задушени в доматено пюре, децата дори няма да разберат, че гъбите са там и с удоволствие ще изядат по -бързо тези небрежни джоджета отколкото можете да кажете „яжте зеленчуците си“. Фактът, че за приготвянето на тези джойс отнема само около 30 минути, ги прави идеален избор в онези вечери, когато тичате отзад.
Небрежни говеждо месо и гъби
Съставки:
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 килограм смляно говеждо месо
- 1 (8 унции) пакет от предварително нарязани гъби
- 3 шалот, нарязан
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 (6 унции) може доматено пюре
- 1 супена лъжица риган
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 2 супени лъжици сос Уорчестър
- 2 супени лъжици меласа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 кифлички за хамбургер, препечени
Упътвания:
- Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе, докато вече не стане розово, около четири минути.
- Докато говеждото се готви, сложете гъбите в кухненски робот и разбъркайте до фино нарязване. Добавете гъбите, шалота и чесъна в тигана и гответе за три минути или докато шалотът омекне.
- Разбъркайте доматеното пюре, риган, оцет, сос Уорчестър, меласа, сол и черен пипер и гответе за пет минути или докато гъбите омекнат. Сложете около една чаша говеждо месо върху долната половина на всеки кифличка и отгоре с горните половини на кифличките и сервирайте.
Други рецепти за гъби
Гъби от артишок
Сирена полента с наденица и гъби
Пълнени гъби
