Sloppy joes са бързо и лесно ястие, което всеки винаги обича. Добавянето на смлени зеленчуци към сместа от говеждо месо прави аромата още по -богат и дава на децата тази допълнителна порция зеленчуци, които може да им липсват.
![Рейчъл-Рей](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/84a3d538e4b085491bbce8e71b60c7e3.jpeg)
Небрежните Джос винаги са любими на семейството. От богатия доматен сос до вкусната смляно говеждо месо, както младите, така и възрастните не могат да се наситят. Така че, тъй като изборът на небрежна вечеря е толкова голям хит, защо не хвърлите зеленчук, който не е типично любимо дете. Този зеленчук (или по -скоро гъбички) са гъби. Въпреки че обичам почти всеки вид гъби, децата не изглеждат толкова склонни да пускат малките върхове на копчетата в устата си. Всъщност повечето деца, било поради текстурата или аромата, сякаш се отвръщат при вида на вкусната хапка. Но гъбите са с високо съдържание на калий и трябва да бъдат включени в диетата на детето (и на възрастните).
Тази рецепта от Светлина за готвене намира перфектния начин за включване на гъбата: Просто смилайте пакет от осем унции и ги разбъркайте в сместа от говеждо месо. Тъй като те ще бъдат смлени, сотирани и задушени в доматено пюре, децата дори няма да разберат, че гъбите са там и с удоволствие ще изядат по -бързо тези небрежни джоджета отколкото можете да кажете „яжте зеленчуците си“. Фактът, че за приготвянето на тези джойс отнема само около 30 минути, ги прави идеален избор в онези вечери, когато тичате отзад.
Небрежни говеждо месо и гъби
Съставки:
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 килограм смляно говеждо месо
- 1 (8 унции) пакет от предварително нарязани гъби
- 3 шалот, нарязан
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 (6 унции) може доматено пюре
- 1 супена лъжица риган
- 2 супени лъжици оцет от червено вино
- 2 супени лъжици сос Уорчестър
- 2 супени лъжици меласа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 кифлички за хамбургер, препечени
Упътвания:
- Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе, докато вече не стане розово, около четири минути.
- Докато говеждото се готви, сложете гъбите в кухненски робот и разбъркайте до фино нарязване. Добавете гъбите, шалота и чесъна в тигана и гответе за три минути или докато шалотът омекне.
- Разбъркайте доматеното пюре, риган, оцет, сос Уорчестър, меласа, сол и черен пипер и гответе за пет минути или докато гъбите омекнат. Сложете около една чаша говеждо месо върху долната половина на всеки кифличка и отгоре с горните половини на кифличките и сервирайте.
Други рецепти за гъби
Гъби от артишок
Сирена полента с наденица и гъби
Пълнени гъби