Опитайте тази вкусна и здравословна рецепта за веган гарнитура - идеална за всяка празнична трапеза! Тъй като приготвянето на тази рецепта отнема малко под час, препоръчваме да я приготвите предварително!
Свързана история. Тиквеният пай на Giada De Laurentiis има таен ингредиент, който изцяло повишава вкуса му
Подправен пилаф от див ориз с тиква с тиква и сушени боровинки
Прави 8 порции
Съставки:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязан морков
- 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 скилидка чесън, смлян
- 3 чаши 3/4-инчови кубчета, обелени тиквички (около 1 фунт. кубчета)
- 1 чаша див ориз
- 1 чаша дългозърнест кафяв ориз
- 1 сладка ябълка, обелена, сърцевина, нарязана на кубчета
- 1 пръчка канела
- 3-3/4 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаша боровинки Cape Cod боровинка
- сол и черен пипер
Упътвания:
- Загрейте олио, лук и морков в дълбок тиган или тенджера с капак. Гответе и разбърквайте на среден огън 5 минути или докато омекне.
- Добавете джинджифил, къри на прах, кимион и чесън; гответе и разбъркайте за 1 минута.
- Добавете тиква, оризове, ябълка, пръчка канела и зеленчуков бульон. Оставете да заври; покрийте, намалете котлона и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 45 минути.
- Свалете от огъня и добавете боровинки. Оставете да престои 10 минути.
- Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Хранителни вещества на порция: Калории 300; Протеин 6g; Мазнини 5 g (сб. Мазнини 0,5 g); Въглехидрати 57g; Диетични фибри 5g; Холестерол 5 mg; Натрий 460 mg
Още пикантни вегански рецепти
Пикантен веган колбас
Пикантно веганско руло „миди“
Пикантна веганска кървава Мери
