Сушените кайсии са лесно достъпни целогодишно, лесно се хвърлят в зърнени храни, тесто за мъфини и смес от пътеки и предлагат удобна концентрирана доза сладост и хранене. Сушените кайсии обаче бледнеят в кулинарията в сравнение с нежните пресни кайсии. Освен че са вкусна, здравословна закуска, прясно набраните кайсии могат да добавят своя отличителен вкус и вкусна текстура както към солени ястия, така и към сладки десерти. Ако имате копнеж за кайсии, ето осем начина да ядете тези пълни плодове с портокалови нюанси!
1. Кайсиеви палачинки
Пресните кайсии са на върха си за няколко ценни седмици от късната пролет до лятото, което ви дава подходящ прозорец, за да ги включите във всяко хранене за деня. Опитайте ги за закуска, като сгънете нарязани на кубчета кайсии в мъфин, кифла или палачинка. Те не само ще добавят слънчев цвят, но и ще започнат деня ви със здравословен тласък на ликопен и бета-каротин. За кайсиевите палачинки просто направете обичайното си тесто за палачинки, изсипете върху тигана, поръсете със ситно нарязана прясна кайсия и продължете както обикновено.
Имате нужда от рецепта за закуска без глутен? Потопете зъбите си в тях Кайсиеви сладкиши без глутен.
2. Салата от кайсии
Изобилието от пролетно и лятно изобилие от продукти прави салатите естествени на семейната трапеза. От сочни, сладки плодови салати за закуска или десерт до листни зелени салати, подхвърлени с плодове, ядки и сирене, кайсиите могат да играят звездна роля във вашите начинания за приготвяне на салата. И с всяка кайсиева салата ще подхранвате здравето на кожата и очите си с вкусна доза витамин А. Опитайте нарязани на кубчета кайсии, фета и нарязани бадеми в следващото си листно зелено творение или пюрирайте пресни кайсии със зехтин, малко балсамик и подправки за остър, сочен дресинг за салата.
Можете също така да комбинирате солено и сладко с това Салата от кайсиев босилек.
3. Кайсиеви зърнени салати и страни
Голямото разнообразие от зърна и видове ориз ви дава почти безкрайни възможности за представяне на пресни кайсии. Тези миниатюрни кълба, наподобяващи праскова, се съчетават добре с кафяв ориз, див ориз, кускус, булгур, киноа и др. Заедно с яркия си цвят, кайсиите придават на зърнени салати и страни допълнително малко фибри и желязо. Хвърлете кайсиите на кубчета в следващата си салата от ечемик или оризова гарнитура.
Или опитайте тази орехова сладка зърнена салата: Шам фъстък кайсия кускус.
4. Кайсиева глазура
Консервите от кайсии, закупени в магазина, са удобен вариант за сладки кайсиеви глазури, които щедро намазват сочно месо и домашни птици, но запазете бурканския сорт, когато сезонът на кайсии отмине. Направете своя собствена кайсиева глазура, като пюрирате пресни кайсии, мед, зехтин, лук, оцет и подправки по ваш избор.
Ето още една рецепта за кайсиева глазура и как да я използвате: Кайсиева остъклена корнишка игра Кокошка.
5. Кайсиев дип
Една проста, кремообразна смес от кайсии и прясно сирене или кисело мляко е началото на дегустация от сладки или солени ястия за закуски, предястия, сандвичи и десерти. Кайсиите не само придават златист оттенък, но и добавят нискокалорична маса към обикновено висококалоричните сирена, което прави получените дипове по-подходящи за диетата. За да направите сладко потапяне на плодове, просто пюрирайте крема сирене, гръцко кисело мляко и пресни кайсии до гладкост.
Имате нужда от пикантно потапяне? Опитайте тази Кайсиево козе сирене.
6. Кайсия баварска
Като естествено сладки, кайсиите са идеални както за здравословни, така и за упадъчни рецепти за десерти. Още по -добра комбинация е присъщо упадъчен кайсиев десерт, който също е измамно здравословен. Традиционният баварски крем е оформен десерт, приготвен с тежка сметана, придружен от кайсиево или друго плодово пюре. Постигането на външния вид и приятната на небце текстура на баварския, като същевременно се намаляват значително калориите, е най-доброто както от здравословните, така и от снизходителните желания.
Опитайте това изпълнение с по -ниско съдържание на мазнини Кайсия баварска.
7. Кайсиева торта
Тънко нарязаните кайсии могат да станат отличителен плод в торта с главата надолу, кайсиите на кубчета могат да се сгъват на леки или плътни тесто за торта, а кайсиевото пюре може да се изсипе отгоре прясно от фурната сладкарски изделия. Пролетта и лятото са подходящи за градински партита на открито и следобеден чай във вътрешния двор с неочаквани гости, което прави кайсиевите сладкиши перфектен десерт, който винаги да имате под ръка. Просто вземете любимата си рецепта за бяла или жълта торта, сгънете леко набрашнени парченца кайсия на кубчета и печете според указанията.
Или дайте печете тази рецепта: Прясна кайсиева чаена торта
8. Кайсията се рони и хрупка
Нежните, топли плодове, наслоени под маслена хрупкава заливка, са нещата, от които се правят перфектните летни десерти. Дайте на кайсии десерт, показващ тяхното собствено, или ги комбинирайте с други узрели плодове за предстоят много ронливости и чипсове. Направете вашия кайсиев десерт още по -сладък, задоволявайки го с щедра купчина бита сметана, гръцко кисело мляко или ванилов сладолед.
Цветен десерт, пълен с антиоксиданти: Кайсия Blackberry Crisp
