Рагу от копър с пилешко месо и много пресни зеленчуци върху легло от пълнозърнеста паста от ротини. Тази рецепта може да бъде направена за по-малко от 30 минути и е пълна с полезни за вас съставки.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия барбекю сос
Рагу от пиле и копър
Ястие от пилешко копър, което е пълно със зеленчуци като целина, сладки чушки, задушени домати, гъби и др. Това ястие е чудесно и леко ястие, което също е задоволително.
Обслужва 4
Съставки:
- 2 чаши пълнозърнеста паста от ротини
- 1 много голяма пилешка гърда без кожа без кожа
- 4 супени лъжици луковица копър, ситно нарязан
- 1/2 чаша лук, нарязан на ситно
- 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
- 1/2 чаша целина, нарязана
- 1/3 чаша гъби, нарязани
- 1/3 чаша червени чушки, нарязани
- 1 чаша пилешки бульон
- 1 консерва (14,5 унции) нарязани задушени домати, без дренаж
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици резене от копър (листната част)
Упътвания:
- Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.
- Пригответе пилешките гърди, като премахнете мазнината и накълцате на парчета с размер на хапка.
- Подгответе зеленчуците: за да приготвите копъра, отрежете зелените върхове. Разполовете и след това разделете копъра на четвъртинки и отстранете сърцевината. След това нарежете парчетата по дължина на дълги филийки. Нарежете филийките на много малки парченца.
- За целина отстранете горната и долната част и след това нарежете на малки парченца. Нарежете гъбите. Отстранете горната част, ребрата и семената на червения пипер и след това нарежете.
- Поставете зехтина в тигана на среден огън. Добавете нарязаното пиле и гответе, докато пилето вече не е розово.
- Добавете нарязания копър, лука и чесъна. Разбъркайте за около 30 секунди и след това добавете целина, гъби и чушки. Гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато зеленчукът омекне-около 7-9 минути.
- Разбъркайте пилешкия бульон и цялата консерва задушени домати.
- Намалете котлона и оставете да къкри, докато регулирате подправките - добавете още сол и черен пипер и добавете филите на вкус.
- Свалете от котлона. Разделете пастата на 4 чинии. Сложете с лъжица сместа от пиле и копър върху пастата.
- По желание гарнирайте с допълнителни листа и сервирайте веднага.
Още опции за пилешка вечеря
Пиле с коричка от киноа
Кремообразно пиле с пълнен спанак и маслини
Рецепта за пилешки парченца в мексикански стил
