Сега, когато новата година е тук, ние се опитваме да обновим нашите рецепти, за да включим повече зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини. Но както при всички резолюции, най -добре е да вземете a здравословно хранене разделителната способност е бавна, така че не рискувате да изгорите и да се върнете към непрекъснатото хранене микровълновамакарони със сирене и замразена пица (които, честно казано, са вкусни). Ето защо обичаме гъвкави ястия с едно гърне, като тази пилешка яхния от Giada De Laurentiis. Той е обилен и наситен, пълен с хранителни съставки и може лесно да бъде променен, за да отговаря на предпочитанията на вашето семейство.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Рецептата за Пилешка яхния с едно гърне е по -скоро насока, отколкото нещо написано в камък. В публикацията в Instagram, съдържаща рецептата, надписът твърди, че „Можете да хвърлите на практика всеки боб или произволни зеленчуци, които имате под ръка“, за да направите яхнията своя.
Има обаче няколко основни неща, които помагат да се придаде форма на рецептата. Като начало, първото нещо, което искате да направите, е да запържите малко аромати, като целина, морков и лук, в малко масло. Това създава ароматна основа за вашата яхния, която след това може да бъде обогатена с домати от консерва, доматено пюре и сушени подправки.
След това добавете бульона и пилешкото месо и леко задушете яхнията, докато пилето се свари. В този момент ще искате да извадите пилето от яхнията, за да не се превари. След това добавете боба и оставете бульона да се намали, докато се сгъсти. Добавете пилешкото обратно в тенджерата заедно с любимите си замразени зеленчуци (De Laurentiis избира грах, но смесени зеленчуци, царевица, или дори замразен кафяв ориз и киноа също могат да бъдат вкусни) и след като замразените зеленчуци се затоплят, вие сте готови да Яжте!
Можете да промените рецептата по няколко начина. Ако сте голямо семейство месоядни, опитайте да добавите малко пилешки колбас или скариди към яхнията за доза чист протеин. Любителите на боба могат да експериментират с всичко-от леща от консерва до боб канелини и обратно, а зеленчуковите глави могат да добавят обилни кореноплодни зеленчуци заедно с ароматите в първата стъпка (помислете за ряпа и рутабага) или повече замразени зеленчуци на край. По дяволите, може би това е твърде скандално, но дори бихте могли да го направите италиански риф на пиле и кнедли, като добавите в пакет от замразени ньоки от карфиол на Trader Joe.
По какъвто и начин да го направите, тази рецепта предлага нещо за всяко семейство-храна в едно гърне, пълна с храна, която ще ви хареса ще ви даде някои остатъци за обяд през седмицата и ще ви остави само един тиган за измиване, когато всички свършат храня се.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
