Тортелини може да бъде страхотен сам по себе си с доматен сос, но добавете сос от крема сирене и няколко различни вида зеленчуци, и вие издигате тази паста на съвсем ново ниво.
Ние обичаме пиле, пържола и риба в къщата ми. Няма значение дали ще го изпечем на грил, ще го изпечем или изпечем, той ще бъде изяден за минути. От време на време обаче обичам да се храня малко по -здравословно и да пропускам мастните протеини.
В тези нощи се опитвам да приготвя нещо, което е строго зеленчуково. Въпреки че не е задължително да са тестени изделия или ориз, те обикновено са най-лесните предястия, които не са на основата на месо. Те са и най -лесните за приготвяне, когато бързам и нямам време да приготвя приличен сос за спагети или равиоли. Това е, когато се обръщам към печена паста. Вижте, печените тестени изделия обикновено не изискват твърде много сос, а понякога изобщо не изискват никакъв сос, само някои домати или зеленчуци и сирене - точно както следващата рецепта.
И така, в чест на „Безмесен понеделник“ ви представям тази бърза и лесна печена паста от зеленчуци, вкусно ястие, на което вие и вашето семейство ще се насладите.
Зеленчукова паста Печете
Съставки
- Тортелини със сирене от 1, 20 унции
- 2 чаши снежен грах
- 1 чаша нарязани моркови
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаша нарязани гъби
- 1/2 чаша зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица брашно
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 супена лъжица сол
- 1/2 супена лъжица смлян черен пипер
- 1 чаша мляко
- 1, 8-унция опаковка леко крема сирене, нарязано на кубчета
- 1 чаша чери домати, нарязани наполовина
- 2 супени лъжици сирене Романо
- Загрейте фурната до 350 градуса F; гответе тортелини според указанията на опаковката, като добавите снежен грах и моркови за последната минута; източване.
- В голям тиган разтопете маслото на среден огън; запържете гъбите до омекване, около 5 минути; извадете от тигана.
- В малка купа разбийте бульон, брашно, риган, чесън на прах, сол и черен пипер; изсипете в същия тиган; добавете млякото и гответе до сгъстяване и образуване на мехурчета; добавете крема сирене и гответе, като бъркате непрекъснато, до гладкост; свалете от котлона.
- Комбинирайте сместа от тортелини, домати и гъби със смес от крема сирене в голяма купа; лъжица в намазнена форма за печене 13 x 9 инча; печете под капак за 30 минути или докато се нагрее; поръсете със сирене Романо и сервирайте веднага.
Други вегетариански рецепти от She Knows
Прясна салата от моцарела, смокини и ягоди
Супа от картофи и праз
Лятна салата с тестени изделия
