Обилно, сезонно и определено празнично, това ястие е това, което искате да сервирате за есенно забавление! Мини тикви служат като купи в тази рецепта.
Свързана история. Марта Стюарт използва този единствен таен ингредиент, за да превърне сиренето на скара в перфектното есенно лакомство
Ако търсите ястие с есенна привлекателност, това е то. Не само, че тази рецепта за див ориз и пълнени с колбаси мини-тикви има страхотен вкус, тя прави и празнично есенно представяне. Сервирайте това като част от сезонно хранене за забавно, есенно лакомство.
Рецепта за мини тикви, пълнени с див ориз и наденица
Обслужва 4
Съставки:
- 4 мини тикви
- 8 унции наденица, варена
- 8 унции варена смес от див ориз
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/3 чаша лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън
- 1/3 чаша гъби, нарязани на кубчета
- 1/4 чаша нарязани препечени орехи пекан
- 1/4 чаша сушени боровинки
- 1 супена лъжица портокалова кора
- 1/3 чаша портокалов сок
- 1/4 чаена лъжичка сушен градински чай
- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Внимателно нарежете върховете от тиквите, около 1/4 от пътя надолу.
- Почистете тиквените семки (запазете ги за печене като лека закуска за друг път) и набраздената каша от вътрешната страна на тиквите и отдолу тиквените върхове. Поръсете вътрешността с щипка сол и черен пипер и оставете настрана.
- Варете наденицата на среден огън, докато покафенее, като с лъжица я натрошите на парчета, докато се готви. Изцедете излишното масло и оставете наденицата настрана.
- Сварете дивия ориз. Заделени.
- Докато оризът се готви, загрейте маслото в тиган на среден огън. Когато е горещо, добавете лука и гответе за 3-4 минути. Добавете чесъна и гответе още една минута. Добавете гъбите и гответе още 1-2 минути. Свалете от котлона.
- В голяма купа добавете ориза, наденицата, сместа от лук, препечени орехи пекан, боровинки, портокалова кора, портокалов сок, градински чай, мащерка, сол и черен пипер. Хвърлете, за да комбинирате.
- Напълнете всяка от издълбаните тикви с оризовата смес, като я натрошите, но не я опаковате.
- Поставете пълните тикви в плитка форма за печене и добавете вода, висока около 1 инч.
- Покрийте с алуминиево фолио и печете около 25 минути.
- Извадете от фурната и оставете да престои няколко минути. Внимателно извадете тиквите от съда за печене и сервирайте горещи на отделни чинии.
Изберете това ястие с тиква за есента!
Още сезонни рецепти
Тиквено-стафидов хляб с глазура от крема сирене
Пикантни хапки от тиква със сладък картоф
3 празнични млечни шейкове за есенния сезон
