У-у-у! Ще се ожените. Ще се ожените. Поздравления, момиче. Малък съвет обаче - няма да използвате половината неща, за които смятате, че трябва да се регистрирате, колкото и сладко да е. Всъщност да се хванете как хубавите неща изглеждат или колко силно искате да бъдете тип човек, който използва тази притурка, е добър начин да забравите нещата, от които наистина се нуждаете. Придържайте се към тези елементи, които всъщност ще имат някаква полза.
1. KitchenAid стойка миксер
Образ: KitchenAid
А KitchenAid стойка миксер е страхотна инвестиция, дори и да не печете. Той има разнообразие от налични приставки, за да намали броя на отделните устройства, които трябва да закупите, и може да замени кухненски робот, сокоизстисквачка, месомелачка, машина за производство на тестени изделия, машина за сладолед и др.
Има много опции за модела KitchenAid, но те ще се движат между $ 300 и $ 1000. Можете да получите по-евтини марки, но се уверете, че те са толкова качествени, колкото KitchenAid (който трябва да продължи цял живот, ако се грижи правилно) и че идват с прикачени файлове, които искате.
2. Страхотни ножове (а ла карт)
Образ: Легло, баня и отвъд
Страхотните ножове са от съществено значение за правилната кухня. Но избягвайте изкушението да се регистрирате за комплект. Качественият комплект ножове е много скъп, намалявайки вероятността да го получите. Можете да получите по -добри (и по -скъпи ножове) ножове, ако се регистрирате за тях отделно, ако е необходимо. Например това готварски нож от J.A. Henckles е оценен добре от Epicurious ’Мат Дюкор, но е кражба на $ 55. Като минимум се нуждаете от готварски нож, нож за рязане, дълъг назъбен нож (известен още като нож за хляб), къс назъбен нож (за домати и други плодове с восъчна повърхност) и нож за обезкостяване (два от които и двете е вероятно да използвате едновременно) време). Въпреки че трябва да помислите и за други ножове, ако смятате, че имате нужда от тях, не забравяйте качествена хонинговаща стомана за заточване.
Трябва да търсите най -скъпото като практично (въз основа на относителната вероятност за разходите в списъка ви с гости) за всеки нож - минимум 50 долара всеки. Можете да закупите блок или магнитна лента за нож по -късно, ако е необходимо.
3. Смесващи купи
Образ: Amazon
Те обикновено влизат комплекти за гнездене, и това наистина искаш. Препоръчвам да вземете два комплекта, особено ако обичате печене, но ако искате само един комплект, придържайте се към стъкло или неръждаема стомана, за да може да функционира и като двоен котел (така или иначе, пазете се от евтина пластмаса, която ще трябва да бъде заменена по-бързо... висококачествената пластмаса е ОК, ако наистина това е искам). Тези, които идват с капаци, са хубави, но не винаги са необходими.
Това са сравнително евтини подаръци, което е чудесно, но също така не евтино. Помислете за $ 30 (за комплект от три) и нагоре.
Повече ▼:14 инструмента, от които се нуждае всеки домашен пекар
4. Термапен
Образ: Amazon
Всеки се нуждае от качествен термометър за месо и друго готвене (ако обичате да готвите бонбони, това е отделен термометър, но ако обичате да готвите бонбони, това вече сте го знаели). Обикновено бих казал просто да си взема висококачествена, но реалността е такава Термапен е превъзходно.
5. Клещи (много щипки)
Образ: Amazon
Не мога да подчертая достатъчно колко са важни клещите. Нуждаете се от тях за пържене, за барбекю, за лесно хващане, когато шпатула, лъжица или вилица просто не стават. препоръчвам качество клещи със силиконов връх или метал за пържене или барбекю (тези Клещи JFSG са с размери до 480 градуса F) и със силиконов или найлонов връх за незалепващо и друго редовно готвене.
Много ми харесва да имам няколко размера и типа, но като цяло трябва да разгледате модели, които струват $ 10 до $ 15 всеки.
6. Страхотни настройки на мястото (не е хубав Китай)
Образ: Фиеста
Вие направете имам нужда от голямо настройки на място, но финият порцелан е до голяма степен безполезен за повечето хора. По -добре е да инвестирате в набор от качествени настройки на места, които издържат изпитанието на времето. харесвам Фиеста (които имат свой собствен булчински регистър, който бих препоръчал и за няколко други неща в този списък), защото те са висококачествени, издръжливи и най-добре издържат изпитанието на времето, стига да не инвестирате в прекалено модерно цветове. И ако нещо някога се счупи, обикновено можете да замените единична част или настройка на място, без да подменяте целия шебанг. Нуждаете се минимум четири настройки, но аз наистина препоръчвам да вземете шест до осем, така че да имате нещо хубаво от време на време вечеря (дори и да не хвърлите толкова много) и комплектът ще расте заедно с вас, когато семейството ви расте.
Потърсете настройки на място, които струват най-малко 15 долара на човек за комплект от четири части (чиния за вечеря, чиния за салата, купа, чаша за кафе). Fiesta (често използвана от ресторанти) струва малко над 30 долара за комплект, но напълно си заслужава. И не забравяйте за специални неща, ако имате нужда от тях (тигани от фахита, суфле, ястия, супи и др.).
7. Холандска фурна
Образ: Amazon
А холандска фурна с тежко дъно е един от най -универсалните инструменти в кухнята. Качествените преминават от котлона до фурната и превъзхождат електрическата фритюрница (те могат да станат много по-горещи от вградените граници на нетърговската фритюрница). Харесвам холандска фурна, покрита с емайл, с издръжливост и запазващи топлината свойства-а покритието с емайл го прави и красива чиния за сервиране.
Погледнете един, който е поне между 50 и 75 долара и проверете два пъти дали върви от котлона до фурната. Това е нещо, което ще искате да издържи дълго.
Повече ▼:10 мита за чугунени съдове за готвене съвременните южни готвачи са уморени да слушат
8. Добри кухненски ножици
Образ: Amazon
Кухненските ножици са задължителни. Качествените не са много скъпи и могат да прерязват опаковки, кости, зеленчуци и др. Те също се разделят (но не прекалено лесно) за почистване и дезинфекция. Някои харесват това модел от Checkered Chef, идват с множество инструменти, като отварачки за бутилки, отварачки за консерви, орехче за орехи, люлка за риба и дори вградена отвертка.
Потърсете кухненски ножици от $ 10 до $ 15.
9. Качествен комплект от съдове за готвене от алуминий или мед
Образ: KitchenAid
Качествените съдове за готвене са от съществено значение, но не е нужно да харчите хиляди. В зависимост от това колко гости имате, които е вероятно да се появят за по -скъпи подаръци, можете да се регистрирате за всичко необходимо а ла карт или в един комплект. Ще ви трябват два или три тигана (различни размери), две или три тенджери (различни размери) и голяма тенджера. Добре е да имате предвид, че нямате нужда от толкова незалепващо, колкото си мислите, затова потърсете добри модели с дебело дъно в материали, които са издръжливи като неръждаема стомана или мед.
Бих посъветвал да се регистрирате за комплект, който е $ 300 или $ 400 (това ще бъде повече, ако отидете с отделни парчета). Имах същия набор от KitchenAid тенджери и тигани повече от 10 години и те са практически девствени (с изключение на незалепващото, което показва признаци на износване).
10. Неприлепващи съдове за готвене
Образ: Amazon
Купуването на съдове за готвене с незалепващо покритие е съвсем различен звяр. Първо, колкото и добре да се грижите за него, незалепващата повърхност в крайна сметка ще бъде повредена от употреба. Можете абсолютно да инвестирате в наистина скъпите неща и това определено ще продължи по -дълго. Но открих, че е по -добре да ги мисля като почти за еднократна употреба.
Можете също така абсолютно да закупите пълен комплект съдове за готвене с незалепващо покритие. Но реалността е, че не се нуждаете от незалепващо покритие за повечето работни места. Незалепващото е най -доброто за неща, които са склонни да залепват каквото и да правите (като яйца). Тъй като те не могат да се използват при високи температури без риск от отравяне с PFC (знаете, тези неща, които забраниха от вашите аерозолни спрейове), те не са толкова универсални, колкото други тигани (и ако сте толкова склонни, добрият чугунен тиган струва приблизително същото, става почти толкова незалепващ, ако е правилно подправен и трае вечно, когато се грижите правилно за).
Освен че нося KitchenAid, имам един незалепващ, an 11,5-инчов тиган за пържене T-Fal Thermo-Spot препоръчан от America's Test Kitchen. Те струват от 15 до 30 долара всеки (в зависимост от това къде купувате и кой модел получавате) и никога няма да се върна. Те не се шегуваха колко добре работят тези лоши момчета. И не е голяма работа да го сменяте веднъж годишно, като се има предвид колко бихте похарчили за висококачествен, който така или иначе ще трябва да замените за две до четири години.
11. Размахване (много бъркалки)
Образ: Amazon
Не всички бъркалки са създадени равни. Добрата новина е, че те са евтини. Ще ви е необходим комплект здрави метални балончета, устойчиви на ръжда (в различни размери-не забравяйте мини размахване... те са по-удобни от вас осъзнайте), за да работите като вашите типични работни коне за печене и други подобни, здрава найлонова или силиконова бъркалка за балони (чудесно за пюре картофи и друго гъсто смесване) и плоска или френска бъркалка за сосове и готвене (те са чудесни за достигане до ръбовете и ъглите на тигани).
Размахване може да струва между $ 2 и $ 10 всеки, в зависимост от качеството и дали ги намирате в комплект, но както при всички неща в системния регистър, отидете за качество. Добрите могат да издържат десетилетия.
Повече ▼: Няма да повярвате как тази безумна машина отделя без усилие яйца
12. Тиган за бройлери
Образ: Amazon
Тиганите за бройлери са абсолютно необходими за печене, печене или печене на месо и зеленчуци на скара. Много фурни идват с тях тези дни, но ако домът ви е бил обитаван преди това, има вероятност предишните обитатели да са го намерили за толкова удобен, че са го взели със себе си.
Регистрирайте се за тигани за печене с тъмен интериор (по -добре кафяви) със стоманена сърцевина за разпределение на топлината в най -големия размер, който можете да намерите, който включва тиган/скара и решетка. Уверете се, че може да премине от фурна на скара, ако обичате готвене на открито, тъй като те са идеални за използване на по -малко директна топлина за готвене на риба и зеленчуци на Барби. Независимо кой модел изберете, те обикновено ще достигнат около 20 долара.
13. Y-белачка
Образ: Amazon
Най-добрият съвет за кухнята, който някога съм получавал, е от изпълнителните готвачи в LongHorn Steakhouse-скромният Y-peeler е далеч по-добър от моделите с пръчки. Колко ви трябват зависи от това колко хора обикновено са в кухнята. Ако и двамата готвите или имате деца, които го правят, ще искате две или повече.
Имам няколко такива Y-белачки Kuhn Rikon дадени ми от готвачите на LongHorn, които са наистина евтини (около 2 долара всеки), остават много остри и имат препарат за отстраняване на картофени очи, но ако предпочитате по -ергономичен модел (а те наистина не са), те се издигат само до около 25 долара.
14. Стик блендер (известен още като потапящ блендер)
Образ: Amazon
Истината е, че освен ако не сте много на смутита или млечни шейкове, няма да се занимавате много с а обикновен блендер, който ще трябва да изваждате всеки път, когато го използвате или да се откажете от ценното място за плот съхранявайте го. Ако имате нужда от такъв, направете го, но повечето от нас могат да се измъкнат с високо качество стик блендер.
Потърсете модели с възможно най -висока скорост на двигателя, които могат да смажат леда и да накълцат в допълнение към смесването. Можете да ги използвате в чашите за смесване, с които идват, или да ги потопите в кани или тенджери, за да смесите млечни шейкове за двама, супи или сосове. Най -добрите модели се предлагат с приставка за смесване и нарязване, чаша за смесване и приставка за размахване и струват около 100 долара. Но ако не мислите, че ще го използвате за неща като трошене или нарязване на лед, можете да се измъкнете от регистрацията за по -евтин вариант.
15. Страхотна дървена дъска за рязане, евтини пластмасови
Образ: Легло, баня и отвъд
Наистина голяма дървена дъска за рязане (толкова голяма, колкото може да понесе), е от съществено значение за рязане на големи парчета месо, но също така е полезна за рязане на хляб. Потърсете модел с щедро капещ жлеб (или трикапкови модели като този J.K. Модел на Адамс), особено ако готвите много месо. Един приличен обикновено ще ви струва около $ 100.
Ще ви трябват и няколко евтини пластмасови версии за нарязване на зеленчуци (особено тези, които петнат) и сурово месо (така че можете да ги дезинфекцирате в съдомиялна машина).
16. Решетки
Образ: Amazon
Дори и да не печете много, телени стелажи са изключително полезни в кухнята. Можете да ги използвате, за да поддържате палачинките и вафлите топли във фурната, без да се намокрят, осигурете добра станция за почивка за неща, които трябва да капят сухи (като осолен патладжан за патладжан) и са идеални с хартиени кърпи под тях, за да позволят пържената храна да се отцеди, без да губи хрупкавост.
17. Отварачка за консерви
Образ: Amazon
Дори ако вече имате отварачка за консерви, помислете за закупуване на по -хубава. Това прави готвенето много по-бързо и е истинска защита за китката, ако получите ергономичен или електрически модел. Аз лично харесвам ергономичните модели, защото не заемат ценно място за плота, но това е решение, което само вие можете да вземете въз основа на това как готвите и колко място имате.
Има много опции за отварачки за консерви, и ако и двамата готвите, може да искате да се регистрирате за двама. Ръчните модели обикновено са евтини, дори ако получите най -доброто, което може да се купи с пари, така че вземете това, което имате искам. Те ще се движат между няколко долара за по -евтините модели до 25 или 30 долара. Ако искате електрическа отварачка за консерви, игнорирайте по-евтините модели, тъй като двигателите и остриетата вероятно не са толкова качествени и ще ги смените по-рано, отколкото искате. Но това не означава, че трябва да са скъпи. Можете да се регистрирате за страхотна електрическа отварачка за консерви, която все още струва само 30 до 50 долара. Просто се уверете, че имате модел, който може да се справи с големи консерви.
18. Бавна готварска печка
Образ: Amazon
Всеки мисли, че не се нуждае от бавна готварска печка... докато го направят. Ако наистина не готвите, те са още по -добри, защото рецептите са просто котлет, пускане и разходка (далеч). Те са лесна алтернатива на фурната за печени, пилешки и други меса, но също така работят за гарнитури, супи, ястия, десерти и др.
Не се опитвайте да спестите тук. Вземете такъв, който е по -голям, отколкото смятате, че ще ви е необходим сега (така че той ще расте с вашите кулинарни способности и семейството ви) и изберете програмируем модел, за да можете да приготвите вечеря сутрин и да я програмирате, за да бъде готова, когато се приберете. Можете да получите качествен модел от $ 60 до $ 100, но се предлагат и по -скъпи модели.
19. Кафе машина
Образ: Amazon
Това се отнася само за вас, които сте зависими от кафето. След като се ожените, ще искате да започнете да спестявате за неща като къща, нова кола или дори деца, което означава, че няма повече ежедневни спирки в Starbucks.
Можете да се регистрирате за прилично програмируемо кафе машина това струва само 40 до 60 долара. Но ако зависимостта ви включва прясно изпечен боб, който трябва да се смила или други екстри, бихте могли да достигнете до 200 долара или повече за един с прикрепена мелница или затоплящо мляко. Разбира се, можете също да се регистрирате за тях отделно.
20. Сервиращи изделия
Образ: Amazon
Вероятно най-голямата грешка, която правят много бъдещи булки и младоженци: да не се регистрирате за нещата, от които се нуждаете сервирам вашата храна. В крайна сметка ще искате да имате хора и няма нищо по-лошо от това да се наложи да изсипете $ 100 на сервизния сервиз трябва да го направите или да го сервирате на допълнителни чинии от вашите съдове за хранене или остатъци от контейнери с дървените лъжици от $ 1, които готвите с.
Цените на тези артикули очевидно варират твърде много, за да ви дадат твърд номер, но помислете какво ще ви е необходимо и се опитайте да получите неща, които изглеждат фантастично, но могат да се използват и ежедневно. Приятни лъжици за сервиране (обикновени, с решетки и черпаци), вилици за сервиране, подправки, тави (повече от една, съвпадение) за чинии със зеленчуци с малки щипки за предястие, голяма чиния за сервиране на печени и цели птици, по -малки подходящи ястия за сервиране на страни и зеленчуци, красива гювечи за печене, така че да могат да преминават от фурна на маса, панички и чаши, коктейлни чаши (червено и бяло вино, бира, маргарита, мартини, скали и др. - каквото и да използвате), кошници за хляб и чипс (не забравяйте кърпите!), Държачи за масло, сос лодки... плюс всякакви специални неща, от които се нуждаете за собствения си вкус (топлещи нагреватели, мини-лични канички и др.).
