Искало ли ви се е да направите свои собствени суши рула, но се страхувахте, знаете ли, всъщност да ги навиете? Тази веганска версия е пълна със зеленчуци и е толкова проста като пай, за да се събере.
Винаги съм искал да правя суши рула, но бях ужасен от целия процес. Така че оставих нещата на талантливите готвачи в ресторантите. Е, вече не. Наскоро намерих начин да се насладя на страхотните вкусове на суши рула в уюта на собствения си дом.
Не че има нещо нередно в ориза, но можете да се разточите и без него за тази цветна рецепта за вегански авокадо и руло от цвекло с пикантен сос терияки. Бонус: Няма да изпитате никакви предварителни тревоги с тази рецепта. И няма да се нуждаете от постелка или експертни умения, за да сглобите тези ролки.
Използвах пюре от авокадо вместо ориза и той работи перфектно. Добавих клечки кибрит от моркови и цвекло заедно с поръсване със сусам, но можете да използвате любимите си зеленчуци за тази рецепта. Прясното кориандър прави доста гарнитура и дори можете да добавите няколко клонки вътре в ролките, ако желаете. Насладете се на това ястие с приятели или просто сами. Прави хубаво предястие или лека храна.
Забележка: Веганските храни се правят без никакви животински или животински продукти. Внимателно проверете етикетите на опаковките на хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да се уверите, че са вегански.
Вегетариански ръчни рулца с авокадо и цвекло с рецепта за пикантен сос терияки
Тези вегетариански ролки са толкова лесни за приготвяне у дома, че ще останете изумени. Оставих ориза и го замених с пасирано авокадо за нещо различно. Използвайте зеленчуците, изложени в тази рецепта, или ги заменете с любимите си.
Обслужва 4
Общо време: 15 минути
Съставки:
За пикантния сос терияки
- 1/4 чаша соев сос
- 2 супени лъжици вода
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 2 супени лъжици веган захар
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
- 1 скилидка чесън, смлян
- 2-3 тирета лют сос, на вкус
За ръчните ролки
- 4 листа нори (печени листа от водорасли), разрязани наполовина
- 3 авокадо (около 1 чаша), обелени, без костилки и пасирани
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша нарязани на кибрит моркови
- 1/3 чаша парче цвекло, нарязано на кибритени клечки
- 1 супена лъжица сусам, разделени, плюс още за гарнитура
- Пресни листа от кориандър и филийки краставица, за гарнитура (по избор)
Упътвания:
За пикантния сос терияки
- В купа добавете всички съставки и разбийте, за да се комбинират, докато захарта се разтвори.
За ръчните ролки
- Добавете лимоновия сок и солта към пасираното авокадо и разбъркайте добре.
- Един по един дръжте половин лист нори по дължина в дланта си, с лъскавата страна, обърната надолу.
- От страната, най -близо до китката ви, лъжица 2 супени лъжици от авокадо смес върху половината от нори. Оставете около 1/4 инча около 3 -те ръба на листа.
- Поръсете част от сусамовото семе върху сместа от авокадо. Поставете няколко парчета морковени пръчици в един ред, последвани от пръчици цвекло, върху сместа от авокадо.
- Внимателно сгънете долния ляв ъгъл на листа нори (най -близо до китката ви) към центъра на сместа от авокадо.
- Разточете листа във формата на конус.
- Поставете рулцата върху чиния и украсете с останалите сусамови семена, краставицата и кориандъра.
- Сервирайте с пикантния потапящ сос терияки.
Разточете се с тези вкусни ръчни кифлички, пълни с вегетарианска доброта.
Още вегански рецепти
Веган патладжан, аспержи и такос от черен боб
Веган джамбалая
Превръзка за вегански хиляди острови
