Безмесен понеделник: Горещ и пикантен сейтан начос, вдъхновен от Cajun-SheKnows

Перфектни за закуска или време за игра, тези безмесни начоси съдържат аромат с вдъхновение от Cajun.

Когато денят на играта се търкаля наоколо или точно когато настроението настъпи, избухнете тази рецепта за понеделник без месо за каджунски сейтан начос. Имаме малко вдъхновение от Cajun с това ястие, като малко подправки, червен боб, зелени чушки и целина.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Seitan, популярен заместител на месо, направен от пшеничен глутен, е мястото за пиле или говеждо в тази рецепта. Защо толкова популярен? Вероятно защото е с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на мазнини и изглежда и се чувства като истинската сделка.

Ще искате да се потопите в това ястие с малко допълнителна салса и чипс отстрани. От обяд до телевизионно време тези начос ще се появят на място.

Рецепта за каджунски сейтан начос

Обслужва 4

За салсата

• 1 чаша домати на кубчета, семената се отстраняват
• 1/3 чаша нарязан на кубчета бял лук
click fraud protection
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 чаена лъжичка сок от лайм
• 1/4 чаена лъжичка сушен босилек
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (или на вкус)
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

За начосите

• 1 (8 унции) опаковка сейтан ленти
• 3/4 чаша доматен сос
• 1/4 чаша вода
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1/2 чаена лъжичка лук на прах
• 1/4 чаена лъжичка целина сол
• 1/4 чаена лъжичка сушен босилек
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (или на вкус)
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 супена лъжица зехтин
• 2 стръка целина, подрязани краища, нарязани на малки парченца
• 1 зелена чушка, семената и мембраната се отстраняват, нарязани на кубчета
• 12 унции начо чипове
• 1 (15 унции) консервиран червен боб, отцеден и изплакнат
• 2 зелени глави лук, подрязани краища, нарязани на малки парченца
• 6-8 унции настъргано сирене чедър
• Заквасена сметана, за гарнитура (по избор)

Упътвания:

За салсата

1. Добавете всички съставки в купа и разбъркайте, за да се комбинират. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите. Ако харесвате салсата си гладка, добавете я в кухненски робот и разбъркайте до гладкост.
2. Охладете до готовност за употреба.

За начосите

1. Към тиган на средно слаб огън добавете доматения сос и водата. Добавете чесъна, лука на прах, целина сол, сушен босилек, лют червен пипер, червен пипер и смлян черен пипер. Добавете зехтина към сместа и разбъркайте, за да се комбинира.
2. Добавете сейтана към соса и разбъркайте, за да комбинирате. Гответе за 6 до 8 минути или докато сейтанът се загрее.
3. Добавете около 1/3 от чипса начо в плитка форма за печене. Нанесете върху част от салсата, 1/3 от сейтана, червения боб, зелената чушка, целина и сирене. Продължете с още 2 слоя.
4. Поставете съда за печене под бройлера само за няколко минути, като следите отблизо, за да сте сигурни, че начосът не изгаря.
5. Извадете от фурната и украсете със зелен лук и заквасена сметана, ако използвате.
6. Сервирайте топли с допълнителна салса и чипс.

Сервирайте тези подправени, безмесни и вдъхновени от Каджун начос.

Още рецепти без месо в понеделник

Темпе на скара и доматен шиш от босилек-лайм
Карфиол от тиган и тиквички хаш с яйца
Пълнени тиквички, с билкови орзо, бадеми и пресен доматен сос