Превърнете рутината си: Яжте пица за закуска! Тези ароматни рецепти съдържат протеини, пълнозърнести храни и плодове или зеленчуци за лечение на най -важното хранене за деня с храната, която заслужава.
Вероятно вече сте закусвали за вечеря, но някога вечеряли ли сте за закуска? Нямам предвид яденето на остатъците от снощи, а яденето на храни сутрин, които традиционно са били отнесени към следобедната и вечерята. Зареждането с пица сутрин може да звучи странно, но тези вариации са по -леки от типичната версия на сирене, сос и месо, но също толкова удовлетворяващи. Една партида пълнозърнесто тесто за пица прави шест лични пици, така че опитайте и трите комбинации през седмицата!
тесто за пица
Прави 6 лични пици
Това пълнозърнесто тесто от буца и чипс във фурната-перфектният текстурен контраст с вашите гарнитури за пица за закуска. Бонус: Държи дни в хладилника и седмици във фризера. Просто доведете тестото до стайна температура преди печене.
Съставки:
- 1 пакет активна суха мая
- 1 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици зехтин, разделена употреба
- 1 чаша много топла вода (Водата не трябва да е толкова гореща, че да не можете да държите пръста си в нея.)
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 чаши пълнозърнесто брашно, разделена употреба, плюс още за месене
Упътвания:
- В голяма купа добавете маята, меда и зехтина. Разбъркайте водата и оставете сместа да престои 5 до 10 минути, за да активира маята, която трябва да започне да се пени или да образува мехурчета.
- Поръсете солта върху активираната мая и разбъркайте 2 чаши брашно. Започнете да добавяте още брашно - в този момент може да се наложи да преминете към използване на ръцете си - 1/4 чаша наведнъж, докато тестото стане твърдо, но все пак леко лепкаво. Може да не се наложи да използвате цялото брашно. На леко набрашнена повърхност омесете тестото, докато стане гладко и еластично за 5 до 10 минути.
- В голяма купа добавете останалата супена лъжица зехтин и намажете дъното и страните. Добавете тестото за пица, покрийте и оставете да втаса, докато удвои размера си, около 1-1/2 часа.
Пица с яйца и зеленчуци
Обслужва 1
Подобно на яйце и препечен хляб, но по-добре, тази пица съчетава хрупкава коричка с капещо яйце и спанак от целувка с индийско орехче.
Съставки:
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаша свободно опакован бебешки спанак
- Щипка прясно настъргано индийско орехче
- 1/6 рецепта за тесто за пица, по -горе
- 1 голямо яйце
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 500 градуса F. В среден тиган загрейте зехтина на среден огън. След като маслото е горещо, добавете спанака и индийското орехче и запържете до яркозелено и увяхнало. Свалете от котлона и оставете настрана.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото за пица до дебелина около 1/8-инча. Поставете пицата върху лист за печене, покрит с пергамент и печете 3 минути.
- Добавете сварения спанак, създавайки гнездо в средата на пицата за яйцето. Разбийте яйцето в центъра на пицата и поръсете със сол и черен пипер. Върнете пицата във фурната и печете, докато яйцето е твърдо и жълтъкът тече, още около 8 минути. Алтернативно, за твърд жълтък, печете около 11 минути.
Пица за закуска с ананас
Обслужва 1
Закуската включва пица с шунка и ананас! Кремообразна и леко солена извара се съчетава прекрасно със сладкия ананас и обилна, но хрупкава кора за пица.
Съставки:
- 1/6 рецепта за тесто за пица, по -горе
- 1/2 чаша извара
- 1/2 чаша нарязан пресен ананас
Упътвания:
Загрейте фурната до 500 градуса F. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото за пица до дебелина около 1/8-инча. Поставете пицата върху лист за печене, покрит с пергамент и печете до златисто кафяво и хрупкаво, 8 до 10 минути.
След като се охлади достатъчно, за да се справите, разстелете изварата върху кората за пица и отгоре поръсете с ананас.
Средиземноморска пица за закуска
Обслужва 1
Нахутът замества яйцата за протеини, а доматите и магданоза запълват с портокалов сок за витамин С в тази средиземноморска пица. Сочните домати, кремообразният хумус и хрупкавият пържен нахут го правят вкусен и текстурно вълнуващ.
Съставки:
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1/4 чаша варен нахут
- 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/6 рецепта за тесто за пица, по -горе
- 1/4 чаша хумус (закупен от магазин или направете свой собствен)
- 1/4 чаша гроздови домати, наполовина
- 2 супени лъжици грубо нарязани листа от магданоз
Упътвания:
- Загрейте фурната до 500 градуса F. Поставете среден тиган на средно силен огън и добавете зехтина. След като маслото е горещо, добавете нахута, кимиона и солта в тигана и запържете, като разбърквате често, докато нахутът стане златист и хрупкав. Свалете от котлона и оставете настрана.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото за пица до дебелина около 1/8-инча. Поставете пицата върху лист за печене, покрит с пергамент и печете до златисто кафяво и хрупкаво, 8 до 10 минути.
- След като кората на пицата се охлади достатъчно, за да се справи, разпределете равномерно хумуса върху нея и поръсете с пържения нахут, домати и магданоз.
Още нетрадиционни пици
Здрави хапки: хапки пица от киноа
Понеделник без месо: пица от тиквички и стафиди
Как да си направим пица с главата надолу
