Когато вкусовите ви рецептори се уморят от чили с остър вкус, опитайте тази по-лека супа от три боба, богата на протеини и фибри, включваща едамаме, боб и розов боб.
Когато вкусовите ви рецептори се уморят от чили с остър вкус, опитайте тази по-лека супа от три боба, богата на протеини и фибри, включваща едамаме, боб и розов боб.
Свързана история. Веганско Великденско меню
Веганска супа от три боба
Обслужва 8
Съставки:
-
T
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 2 чаши нарязани на кубчета моркови
- 1 чаша целина на кубчета
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 (15 унции) консервирани печени домати на кубчета
- 1 (15 унции) консерва доматен сос
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 2 (15 унции) консерви боб, изплакнати, отцедени
- 1 (15 унции) консервиран розов боб, изплакнат, отцеден
- 2 чаши обелени едамаме
- 1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен босилек
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън.
- Добавете лук, моркови и целина. Гответе, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат. Добавете чесън и риган и подправете обилно със сол и черен пипер. Гответе, като разбърквате, 1 минута.
- Разбъркайте домати, доматен сос и бульон. Оставете да къкри за 5 минути.
- Добавете боб и едамаме, магданоз и босилек. Оставете да къкри за 5 минути. Вкусете и коригирайте подправките.
- Сервирайте горещо.
T
T
T
T
По -вкусно рецепти за веганска супа!
