Неделна вечеря: Скариди, зелен фасул и кус -кус салата - SheKnows

Универсална салата, която включва няколко пълнещи съставки в едно ястие, е идеална за вечеря в неделя!

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що сподели уникален пикантен обрат върху пъпеш, който е перфектно лятно странично ястие

Ястие с едно ястие за вечеря в неделя е удобен начин да отидете! Тази рецепта за салата от скариди, зелен фасул и кускус е покрита с всички основи и има страхотен вкус, особено когато е покрита с остър дресинг от дижонски винегрет. Тази салата е предназначена да се сервира охладена, но със сигурност можете да я сервирате топла, ако искате.

Рецепта за салата от скариди, зелен фасул и кускус

Обслужва 4

Съставки:

За превръзката

• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1-1/2 супени лъжици оцет от червено вино
• 1/4 чаша зехтин
• 1/8 чаена лъжичка сол
• 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

За салата

• 2 чаши кускус
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 килограм замразени, предварително сварени скариди, размразени и опашки отстранени
• 2 скилидки чесън, смлени, разделени
• 2/3 килограма зелен фасул, подрязан
click fraud protection
• 1/8 чаена лъжичка сол, плюс допълнително на вкус
• 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер, плюс допълнително на вкус

Упътвания:

За превръзката

1. Добавете всички съставки в купа и разбийте, за да се комбинират. Опитайте и коригирайте подправките според нуждите.
2. Охладете до готовност за употреба.

За салата

1. Добавете 2-1/2 чаши вода в голяма тенджера и я оставете да заври. Когато заври, добавете кус-куса и маслото, покрийте и оставете да къкри 8-10 минути. Разбъркайте с вилица, когато е готово и го оставете настрана.
2. Добавете 2 супени лъжици зехтин към голям тиган на средно силен огън. Добавете скаридите и гответе за 3 минути или докато станат розови. Добавете половината чесън, разбъркайте всички съставки заедно, след това прехвърлете в купа и оставете настрана.
3. Добавете зелен фасул, сол и черен пипер в тигана. Гответе само за няколко минути, докато бобът се затопли и стане ярко зелен.
4. Хвърлете скаридите обратно в тигана със зеления фасул и добавете останалия чесън. Хвърлете, за да комбинирате. след това свалете от котлона.
5. Добавете сместа от скариди и зелен фасул в голяма купа. Добавете кускус в купата и разбъркайте, за да се комбинират. Подправете с добавена сол и черен пипер, на вкус.
6. Поливайте дресинга, малко по малко, докато се покрие по ваш вкус. Приберете в хладилник за поне 30 минути и хвърлете преди сервиране.

Опитайте това чудо за салата с едно ястие!

Още рецепти за неделна вечеря

Паста салата Терияки с говеждо месо
Паста с песто от рукола и пиле на скара
Паста с наденица, спанак и кремообразна Горгонзола