Горещо е, чувстваш се дебел и скоро ще трябва да се събудиш и да отидеш да пазаруваш бански. Какво да прави едно момиче? Започнете, като приготвите здравословни салати за обяд. Освежаващи и леки, салатите са чудесен начин да намалите талията си през лятото. Ето няколко от любимите ни лета рецепти за салата.
Средиземноморска салата
Тази лесна салата е толкова добра, че вероятно ще ядете два или три пъти седмично. Нарежете две малки персийски краставици наполовина по дължина, след това на 1/2-инчови филийки, нарежете 1 чаша гроздови домати наполовина, след това на 1/2-инчови парчета. Сложете доматите в купа, настържете върху тях обилно количество сол и черен пипер и разбъркайте. Добавете краставици и поръсете със сирене фета, заедно с пресните билки, които имате под ръка (кориандър, босилек или копър са добър избор). След това отгоре с 2 супени лъжици хумус. Сервирайте с домашно приготвен чипс от лаваш, който правите, като нарязвате пълнозърнест лаваш на филийки, намазвате ги леко със зехтин и поръсвате с чеснова сол. Печете около 15 минути на 350 градуса или до златисто кафяво.
Фета салата с диня
Поканете приятел на обяд и отделете малко време, докато се наслаждавате на тази освежаваща салата. Нарежете 2 чаши диня на парчета и сложете върху нея легло от пролетна зелена салата. (Улеснете нещата и купете предварително измитата салата в торба.) Поръсете 1/4 чаша натрошено сирене фета върху динята и поръсете с чаена лъжичка зехтин. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с парче пълнозърнест препечен хляб, покрит с 1/4 от прясно авокадо, сол и черен пипер.
Салата от моцарела, домати, авокадо и царевица
Нарежете 8 унции прясно сирене моцарела (пълнената с вода биволска моцарела е с най-добър вкус) на хапки, нарязайте наполовина 16 унции гроздови домати и нарежете две авокадо на хапки. Натрийте четири царевични кочана с олио и ги печете на лист за печене във фурната на 450 градуса за 10 минути от всяка страна. Нарежете царевичните зърна в купа с моцарела, авокадо и домати и добавете прясно смляна сол и черен пипер. Това е перфектната салата, която можете да вземете на лятна трапезария - със сигурност ще се приберете у дома с празна купа.
Салата от рукола със сьомга
Ако ви липсва време или желание да приготвите собствена сьомга, купете предварително сварено парче сьомга от пазара, за да улесните нещата. Сервирайте парчето си сьомга върху легло от рукола (или пролетна зеленина, ако не сте почитатели на пиперливата рукола) и поръсете с каперси. Добавете струйка зехтин и балсамов оцет и завършете с прясно смляна сол и черен пипер отгоре. Тази салата е заредена със здравословни Омега 3 и протеини.
Салата от киноа
Сварете 1 чаша киноа според указанията на опаковката. Докато се готви, нарязайте на ситно 1/2 чаша целина, една малка ябълка Фуджи, 2 унции сирене Гауда и шепа орехи. Смесете нарязаните съставки с варено киноа и разбъркайте в 1/4 чаша сушени боровинки. Киноата е пълна с протеини и върви добре с почти всичко, така че ако искате да замените други сушени плодове, сирене, зеленчуци или ядки, отидете на това. Завършете с малко зехтин и сол и черен пипер.
Гледайте: Вземете още отслабващи (и прости) рецепти за салата от Skinnygirl Bethenny Frankel.
Свързани статии
Здравословни, но задоволителни салати
Нови салати за пролетта и лятото
Бързи и здравословни рецепти за риба тон
