Пуйка, сос от червени боровинки, тиквен пай... ако смятате, че менюто ви за Деня на благодарността е малко застояло, смесете нещата тази година с нов десерт. Вместо баница изпечете торта за Деня на благодарността или друг вкусен десерт. Разгледайте тези уникални рецепти за тиквено руло, торта с подправки от ябълково масло и хрупкави боровинки.
Свързана история. Рецептата за приготвяне на сос на Джейми Оливър има най-необичайната тайна съставка, която някога сме виждали
Рецепта за тиквена торта
Обслужва 10
Ако се огледате из интернет, ще намерите доста рецепти за тиквено руло. Един от най -добрите, които открихме, е от На Либи. Той е влажен, лесен за приготвяне и вкусен.
Съставки:
- 1/4 чаша пудра захар (за поръсване върху кърпа)
- 3/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смляна карамфил
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 големи яйца
- 1 чаша гранулирана захар
- 2/3 чаша 100% чиста тиква на Libby
- 1 чаша орехи, нарязани (по избор)
- 8 унции крема сирене, при стайна температура
- 1 чаша пудра захар, пресята
- 6 супени лъжици масло или маргарин, омекотени
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Пудра захар (по избор за декорация)
Упътвания:
За торта:
- Загрейте фурната до 375 градуса F. Смазка 15 x 10-инчов желеобразен тиган; линия с восъчна хартия. Хартия за мазнина и брашно. Поръсете тънка, памучна кухненска кърпа с пудра захар.
- Комбинирайте брашно, бакпулвер, сода за хляб, канела, карамфил и сол в малка купа. Разбийте яйцата и гранулираната захар в голяма купа за смесване до дебелина. Разбийте в тиква. Разбъркайте сместа от брашно. Разпределете равномерно в подготвената тава. Поръсете с ядки.
- Печете в продължение на 13 до 15 минути, или докато горната част на тортата се върне при допир. (Ако използвате тиган с тъмен цвят, започнете да проверявате готовността след 11 минути.) Незабавно разхлабете и обърнете тортата върху подготвена кърпа. Отлепете внимателно хартията. Завийте тортата и кърпата заедно, започвайки с тесния край. Охладете върху решетка.
За пълнене:
- Разбийте крема сирене, 1 чаша пудра захар, масло и ванилов екстракт в малка купа за смесване до гладкост. Внимателно развийте тортата. Разпределете сместа за крема сирене върху тортата. Превъртете тортата. Увийте в найлоново фолио и поставете в хладилник поне един час. Поръсете с пудра захар преди сервиране, ако желаете.
Съвет за готвене: Слагайте достатъчно пудра захар върху кърпата, когато навивате тортата, за да не залепне.
