Кюфтетата не са само за спагети. Тези виетнамски свински кюфтета, увити в чаши от маруля, ще бъдат новата ви любима рецепта за кюфтета.
Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта
Тук няма сос маринара!
Кюфтетата не са само за спагети! Тези виетнамски свински кюфтета, увити в чаши от маруля, ще бъдат новата ви любима рецепта за кюфтета.
Пресни съставки като чесън, кориандър и зелен лук придават на тези свинско кюфте тонове вкус. За забавно предястие в семеен стил сервирайте голямо блюдо с кюфтета с всички принадлежности и оставете гостите да сглобят собствените си чаши за маруля.
Рецепта за виетнамски свински кюфтета в манджи чаши
Добив 10-12
Съставки:
- 5 скилидки чесън, обелени
- 2 стръка лимонена трева, подрязани дървесни краища и отстранени външни листа, тънко нарязани
- 1-1/2 супени лъжици рибен сос
- 1-1/2 супени лъжици захар
- 1 килограм смляно свинско месо
- 1/4 чаша грубо нарязан зелен лук
- 1/4 чаша грубо нарязан кориандър
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 10-12 малки листа от маруля с форма на чаша
- Виетнамски сос за потапяне
- Настъргани моркови
- Клонки пресен кориандър, мента, тайландски босилек и нарязан зелен лук
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
- В кухненски робот комбинирайте чесъна, лимонената трева, рибния сос и захарта. Обработвайте, докато чесънът и лимонената трева се смлят много ситно. Добавете свинското месо, зеления лук и кориандъра и пулсирайте, докато сместа се комбинира. Зеленият лук и кориандър трябва да бъдат нарязани на ситно и включени в сместа.
- Прехвърлете свинската смес в голяма купа и добавете бакпулвера. Разбъркайте старателно.
- С ръце разточете свинската смес на 20-24 кюфтета. Печете кюфтета за около 20 минути, като прелиствате по средата на времето за печене, или докато кюфтетата леко покафенеят и се сварят.
- Поставете по две кюфтета във всяка чаша маруля, след това с лъжица потапяйте соса. Добавете настъргани моркови, стръкове пресни билки и/или зелен лук, по желание.
Повече ежедневен вкус
Кремообразно къри от кокосови раци
Виетнамско карамелизирано пикантно пиле
Салата от бирмански скариди и краставици
