Бяхте ли тип дете, което винаги е искало допълнително глазура на тортата ви за рождения ден? Или предпочетохте захарни бисквитки, пълни с глазура?
Тези две сладки намазки придават сладък поп на всяко печено добро, което им е приятно, и не е чудно защо децата и възрастните от всички възрасти полудяват по тези неща. Но има някои неща за тези кулинарни сладкиши, които може би не знаете.
1. Ледът е изобретен през 1494 г.
Първоначално е бил използван като гарнитура за маршпани, десерт от бадеми и захар.
2. Оцетът продължава да тече глазура
Добавете 1/3 чаена лъжичка оцет към варена глазура, за да не се втвърди.
3. Глазурата и глазурата са две различни неща
Глазурата е дебела, захарна глазура, която се разпределя върху печени изделия и след това се втвърдява при охлаждане. Глазурата е гъста, пухкава намазка със сметана или маслена основа.
4. Това е регионално нещо
Хората в северната половина на страната са склонни да наричат всичко глазура, докато по -голямата част от останалата част от страната използва глазура и глазура взаимозаменяемо или казва, че двете са различни.
5. Можете да направите глазура с картоф
Няма масло? Намачкайте малък варен картоф и след това смесете с пудра захар и ванилия.
6. Добавете сол или лимонов сок към глазурата от бита сметана
Добавянето на малко количество от двете може да помогне за по -лесното разбиване на крема.
7. Бялата глазура се използва за означаване на богатство
Традиционната бяла сватбена торта е измислена през 1840 г. Белотата на глазурата означаваше нечие богатство, тъй като рафинираната захар беше скъп лукс в онези дни.
8. Матираните кексчета са скорошно изобретение
Първите замразени кексчета се появяват през 50 -те години на миналия век. По същото време е измислена глазура от маслен крем.
9. Можете да използвате царевично нишесте за контрол на заледяването
Уморихте ли се от глазурата, която тича през ръба на вашата торта? Поръсете тортата с леко поръсване на царевично нишесте или брашно преди глазурата, за да поддържате потока си под контрол.
10. Маслото го поддържа гладко
Ако правите шоколадова глазура, добавете 1 чаена лъжичка масло, когато разтопите шоколада. Това ще поддържа глазурата приятна и гладка.
Можете да научите още повече за заледяването тази инфографика от Санджай Агнихотри за BiteBar.
Повече глазура и глазура
Немска шоколадова торта с глазура
Проста шоколадова глазура
Кексчета от лавандула с глазура Ърл Грей
